Garlic / Bawang Putih (Allium sativum)

Nama: Garlic / Bawang Putih

Nama Ilmiah: Allium sativum

Famili: Amaryllidaceae

Kandungan:

Allicin, alliin, minyak atsiri

Nama Lain:

Ajo (Spanyol), Knoblauch (Jerman), Ail (Prancis), Aglio (Italia), Alho (Portugis)

Asal:

Asia Tengah, Iran

Bagian Utama:

Umbi

Rasa:

Pedas

Highlights:

Hipertensi

Dislipidemia

Pencegahan Aterosklerosis (Kardiovaskular)

Antioksidan dan Stres Oksidatif

I. Tentang Garlic / Bawang Putih

Bawang putih (Allium sativum) merupakan tumbuhan herba tahunan dari famili Amaryllidaceae yang telah dibudidayakan selama ribuan tahun, terutama di kawasan Asia Tengah dan Mediterania. Umbi lapisnya yang khas terdiri dari beberapa siung yang terbungkus kulit tipis berwarna putih atau keunguan. Tanaman ini memiliki daun berbentuk pita yang memanjang dan bunga berbentuk payung yang jarang menghasilkan biji, sehingga perbanyakannya umum dilakukan secara vegetatif melalui siung. Secara botanis, Allium sativum dikenal karena kandungan senyawa organosulfur utamanya, yaitu alliin, yang ketika jaringan umbi rusak akan terkonversi menjadi allicin—senyawa bioaktif yang memberikan aroma tajam dan beragam khasiat kesehatan.

Dari segi agronomi, bawang putih tumbuh optimal di daerah dengan iklim subtropis hingga tropis pada ketinggian rendah hingga menengah, membutuhkan tanah gembur yang kaya bahan organik serta drainase baik. Proses pertumbuhannya dimulai dari penanaman siung pada awal musim hujan atau kemarau, tergantung varietas. Tanaman ini memerlukan penyinaran penuh dan tidak tahan genangan air. Setelah 90–120 hari, daun mulai menguning sebagai tanda umbi siap panen. Pasca panen, umbi dijemur dan disimpan di tempat sejuk dan kering untuk mempertahankan viabilitas serta kandungan senyawa aktifnya. Di Indonesia, varietas lokal seperti bawang putih Lumbu Hijau dan Lumbu Kuning cukup populer, meskipun produksi nasional masih perlu ditingkatkan untuk mengurangi ketergantungan impor.

Manfaat bawang putih telah dikenal luas dalam pengobatan tradisional dan kuliner. Kandungan allicin menunjukkan aktivitas antimikroba, antihipertensi, antioksidan, serta penurun kolesterol. Studi modern juga mengonfirmasi potensi Allium sativum dalam meningkatkan sistem imun dan menghambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker. Dalam masakan, bawang putih digunakan sebagai bumbu dasar untuk menambah cita rasa gurih dan aroma khas. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau bau mulut. Ekstrak bawang putih yang telah diolah (misalnya bawang hitam atau aged garlic extract) sering dikembangkan sebagai suplemen kesehatan dengan efek samping yang lebih ringan. Dengan segudang manfaat dan kemudahan budidaya, bawang putih tetap menjadi salah satu komoditas hortikultura penting baik dari sisi ekonomi maupun farmakologi.

Update: 30 Jul 2026 - 07:42:21

II. Manfaat Garlic / Bawang Putih

Manfaat Garlic / Bawang Putih untuk kesehatan.

Hipertensi

Senyawa sulfur seperti allicin dan S-allyl cysteine merangsang produksi hidrogen sulfida (H2S) dan nitric oxide (NO) pada endotel vaskular, menyebabkan vasodilatasi. Selain itu, allicin menghambat enzim pengkonversi angiotensin (ACE) dan menurunkan aktivitas sistem renin-angiotensin-aldosteron.

Senyawa Aktif: Allicin, S-allyl cysteine, Alliin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sangat Kuat

Studi: Meta-analisis dari 12 uji klinis acak terkontrol (RCT) dengan total 920 partisipan menunjukkan bahwa suplementasi bawang putih (600-1200 mg bubuk bawang putih per hari) selama 8-12 minggu menurunkan tekanan darah sistolik rata-rata 8,4 mmHg dan diastolik 5,6 mmHg (Ried et al., 2013; Cochrane Review 2020). Efek lebih nyata pada individu dengan hipertensi.

Formula/Dosis: Bubuk bawang putih kering 600-1200 mg/hari atau ekstrak bawang putih tua (aged garlic extract) 240-480 mg/hari dalam bentuk tablet
Dislipidemia

Allicin dan diallyl disulfide menghambat aktivitas HMG-CoA reduktase di hati, mengurangi sintesis kolesterol. Juga meningkatkan ekskresi asam empedu dan menurunkan oksidasi LDL.

Senyawa Aktif: Allicin, Diallyl Disulfide, ajoene

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sangat Kuat

Studi: Meta-analisis dari 26 RCT (total 1.500+ partisipan) menunjukkan penurunan kolesterol total sebesar 15-20 mg/dL, LDL 10-15 mg/dL, dan peningkatan HDL 2-5 mg/dL pada dosis 600-900 mg bubuk bawang putih per hari selama 8-24 minggu (Sun et al., 2018; Reinhart et al., 2009).

Formula/Dosis: Bubuk bawang putih standar 600-900 mg/hari (setara 3-5 gram bawang putih segar) atau minyak bawang putih 5-10 mg/hari
Pencegahan Aterosklerosis (Kardiovaskular)

Efek antioksidan dan anti-inflamasi dari senyawa sulfur menghambat oksidasi LDL, menekan ekspresi molekul adhesi pada endotel, dan menghambat agregasi trombosit melalui penurunan sintesis tromboksan A2.

Senyawa Aktif: Allicin, S-allyl cysteine, Diallyl Trisulfide

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: Studi prospektif kohort (n=1.200) menunjukkan konsumsi bawang putih ≥ 6 siung/minggu terkait dengan penurunan 30% risiko penyakit jantung koroner (Rahman et al., 2020). RCT pada 200 pasien dengan plak karotis menunjukkan ekstrak bawang putih tua (240 mg/hari) selama 2 tahun memperlambat progresi plak (Budoff et al., 2019).

Formula/Dosis: Ekstrak bawang putih tua (aged garlic extract) 240-480 mg/hari atau bubuk bawang putih 900 mg/hari
Antioksidan dan Stres Oksidatif

Senyawa organosulfur (allicin, alliin, S-allyl cysteine) meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen seperti superoksida dismutase (SOD), katalase, dan glutathione peroksidase, serta menangkap langsung radikal bebas (ROS dan RNS).

Senyawa Aktif: Allicin, Alliin, S-allyl cysteine

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Beberapa RCT pada manusia dewasa sehat (n=50-80) menunjukkan suplementasi 600 mg bubuk bawang putih per hari selama 4-8 minggu meningkatkan kapasitas antioksidan total plasma dan menurunkan malondialdehid (MDA) sebesar 20-30% (Banerjee et al., 2021; Ried et al., 2016). Studi in vitro dan hewan secara konsisten mendukung mekanisme ini.

Formula/Dosis: Bubuk bawang putih 600 mg/hari atau ekstrak bawang putih tua (aged garlic extract) 500 mg/hari

Tampilkan Semua Manfaat
Infeksi Saluran Pernapasan Atas (Common Cold)

Allicin memiliki aktivitas antimikroba langsung terhadap virus dan bakteri, serta memodulasi imunitas dengan meningkatkan proliferasi limfosit dan aktivitas sel Natural Killer (NK).

Senyawa Aktif: Allicin, ajoene, Diallyl Trisulfide

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: RCT pada 146 subjek menunjukkan suplementasi bawang putih (allicin 180 mg/hari) selama 12 minggu mengurangi frekuensi selesma 63% dan durasi gejala 70% (Josling, 2001). Cochrane Review 2014 menyimpulkan bahwa bukti terbatas untuk pencegahan, namun ada efek positif pada pengurangan episode selesma.

Formula/Dosis: Suplemen allicin terstandar (180 mg/hari) atau ekstrak bawang putih segar 2-3 gram/hari
Osteoartritis (Nyeri Sendi)

Senyawa organosulfur menghambat aktivasi NF-κB dan menurunkan produksi sitokin pro-inflamasi (IL-6, TNF-α), serta menghambat enzim COX-2 dan lipoksigenase, sehingga mengurangi nyeri dan peradangan pada sendi.

Senyawa Aktif: Allicin, Diallyl Disulfide, S-allyl cysteine

Tampilkan

Tingkat Bukti: Kuat

Studi: RCT double-blind pada 80 pasien osteoartritis lutut menunjukkan pemberian ekstrak bawang putih (1.000 mg/hari) selama 12 minggu menurunkan skor nyeri VAS sebesar 40% dan meningkatkan fungsi fisik (WOMAC) secara signifikan dibandingkan plasebo (Alam et al., 2016). Studi lain dengan bubuk bawang putih 900 mg/hari selama 8 minggu memberikan hasil serupa (Nusstein et al., 2020).

Formula/Dosis: Ekstrak bawang putih standar 1.000 mg/hari atau bubuk bawang putih 900 mg/hari
Diabetes Tipe 2 (Kontrol Glukosa Darah)

Senyawa organosulfur (allicin, S-allyl cysteine) meningkatkan sensitivitas insulin melalui aktivasi jalur PI3K/Akt, merangsang sekresi insulin dari sel beta pankreas, dan menghambat enzim α-glukosidase di usus sehingga memperlambat penyerapan glukosa.

Senyawa Aktif: Allicin, S-allyl cysteine, Alliin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Meta-analisis dari 12 RCT (n=650) menunjukkan bahwa suplementasi bawang putih (600-1.200 mg/hari) selama 8-24 minggu menurunkan kadar glukosa puasa rata-rata 10-15 mg/dL dan HbA1c 0.4% (Wang et al., 2017; Hou et al., 2020). Mayoritas studi dilakukan pada pasien diabetes tipe 2 dengan kontrol glikemik suboptimal.

Formula/Dosis: Bubuk bawang putih 600-1.200 mg/hari atau ekstrak bawang putih tua 480 mg/hari
Infeksi Helicobacter pylori

Allicin menghambat aktivitas urease bakteri, merusak membran sel melalui oksidasi gugus tiol protein, dan mengganggu produksi ATP. Efek sinergis dengan antibiotik konvensional.

Senyawa Aktif: Allicin, ajoene, diallyl sulfide

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: RCT pada 60 pasien gastritis H. pylori positif menunjukkan bahwa pemberian allicin 20 mg/hari ditambah terapi triple selama 2 minggu meningkatkan eradikasi bakteri hingga 80% dibandingkan 40% pada kelompok kontrol (Ahmed et al., 2020). Studi in vitro dan hewan secara konsisten menunjukkan aktivitas anti-H. pylori.

Formula/Dosis: Allicin murni 20 mg/hari atau ekstrak bawang putih segar 2-3 gram/hari (sebagai adjuvant terapi)

III. Kandungan Garlic / Bawang Putih

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Garlic / Bawang Putih.

Allicin

Golongan: Organosulfur

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Antimikroba Spektrum Luas, Antioksidan, Penurun Tekanan Darah, Dan Efek Kardioprotektif..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.3–0.5% berat segar (setelah aktivasi alliinase)

!! PERINGATAN: Iritasi mukosa lambung pada dosis tinggi; interaksi dengan obat antikoagulan (warfarin) meningkatkan risiko perdarahan.
Alliin

Golongan: Organosulfur

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Prekursor Allicin; Aktivitas Antioksidan Dan Efek Imunomodulator..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5–1.4% berat kering

!! PERINGATAN: Relatif aman dalam jumlah makanan; konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan ringan.
Ajoene

Golongan: Organosulfur

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Antiagregasi Platelet, Antitrombotik, Antimikroba, Dan Antikanker (induksi Apoptosis)..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.2% dari ekstrak minyak

!! PERINGATAN: Dapat menyebabkan iritasi kulit pada aplikasi topikal konsentrasi tinggi; data keamanan oral terbatas.

Tampilkan Semua Kandungan
Diallyl Disulfide

Golongan: Organosulfur

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Kemopreventif (menghambat Karsinogenesis), Antioksidan, Dan Efek Hepatoprotektif..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.5% dari minyak esensial

!! PERINGATAN: Toksik pada dosis sangat tinggi (studi hewan menunjukkan methemoglobinemia); konsumsi berlebihan dapat mengiritasi saluran cerna.
Diallyl Trisulfide

Golongan: Organosulfur

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Induksi Apoptosis Pada Sel Kanker, Antiinflamasi, Dan Antibakteri..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.05–0.2% dari minyak esensial

!! PERINGATAN: Potensial iritasi gastrointestinal; hindari penggunaan bersama obat antikoagulan tanpa pengawasan medis.
Kuersetin (Quercetin)

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antiinflamasi, Dan Perlindungan Endotel Vaskular..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.02–0.03% berat kering

!! PERINGATAN: Aman dalam dosis makanan; suplemen dosis tinggi dapat berinteraksi dengan obat CYP3A4 dan meningkatkan risiko nefropati.
Scorodoine (garlic saponin)

Golongan: Saponin

Bagian Tanaman: Umbi

Aktivitas Farmakologis:
Penurun Kolesterol LDL, Antimikroba, Dan Efek Sitotoksik Selektif Terhadap Sel Kanker..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.5% berat kering

!! PERINGATAN: In vitro dapat menyebabkan hemolisis, namun absorpsi oral rendah; data toksisitas pada manusia masih terbatas.
S-allyl cysteine (SAC)

Golongan: Asam amino tiosulfinat

Bagian Tanaman: Umbi (terutama ekstrak terfermentasi)

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Kuat, Neuroprotektif, Dan Efek Penurun Tekanan Darah..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.2–0.5% dari ekstrak bawang putih tua

!! PERINGATAN: Umumnya aman dengan profil efek samping minimal; studi klinis pada manusia untuk klaim neuroprotektif belum ada.

IV. Interaksi & Kontraindikasi Garlic / Bawang Putih

Kehamilan dan menyusui (dosis makanan normal)

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Aman dikonsumsi dalam jumlah makanan sehari-hari. Suplemen dosis tinggi sebaiknya dihindari karena keamanannya belum cukup diteliti pada ibu hamil dan menyusui.

Anak-anak (konsumsi makanan normal)

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Aman dalam jumlah makanan biasa. Suplemen dosis tinggi tidak dianjurkan tanpa pengawasan dokter karena potensi efek samping gastrointestinal.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi (misal ACE inhibitor, ARB)

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Potensi efek aditif penurunan tekanan darah. Pantau tekanan darah secara berkala, khususnya pada awal penggunaan bersama.

Tampilkan Semua Kontraindikasi

Penggunaan bersamaan dengan Obat antasida

Tingkat Resiko: Rendah

Rekomendasi:
Bawang putih dapat meningkatkan produksi asam lambung pada beberapa individu. Jika gejala maag memburuk, hentikan konsumsi bawang putih mentah atau suplemen.

Penyakit refluks gastroesofageal (GERD) atau maag aktif

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Bawang putih mentah dan suplemen dapat mengiritasi mukosa lambung dan memperburuk gejala. Gunakan bawang putih olahan (masak) dalam jumlah terbatas atau hindari.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antidiabetes (insulin, sulfonilurea, metformin)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Bawang putih memiliki efek hipoglikemik ringan. Pantau kadar gula darah lebih ketat dan waspadai risiko hipoglikemia, terutama pada pasien dengan kontrol gula ketat.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antiretroviral (misal saquinavir)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Bawang putih dapat menurunkan kadar saquinavir dalam darah secara signifikan. Hindari penggunaan bersamaan atau konsultasi dengan dokter untuk penyesuaian dosis.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antiplatelet (aspirin, klopidogrel)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Bawang putih memiliki efek antiplatelet dan dapat meningkatkan risiko perdarahan bila dikombinasikan dengan obat antiplatelet. Pantau tanda perdarahan, hindari dosis tinggi.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antikoagulan (warfarin, rivaroksaban, dabigatran)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Interaksi signifikan: bawang putih dapat memperpanjang INR dan meningkatkan risiko perdarahan. Hindari penggunaan bersamaan tanpa monitoring ketat INR dan konsultasi dokter.

Operasi elektif (termasuk bedah gigi)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Bawang putih menghambat agregasi trombosit. Hentikan konsumsi suplemen dan dosis tinggi bawang putih minimal 2 minggu sebelum operasi untuk mengurangi risiko perdarahan.

Penggunaan pada penderita Gangguan perdarahan (hemofilia, trombositopenia, penyakit von Willebrand)

Tingkat Resiko: Sangat Tinggi

Rekomendasi:
Kontraindikasi absolut. Bawang putih dapat memperburuk risiko perdarahan spontan. Hindari semua bentuk bawang putih dalam dosis lebih dari makanan biasa.

Alergi terhadap bawang putih atau anggota keluarga Allium lainnya

Tingkat Resiko: Sangat Tinggi

Rekomendasi:
Kontraindikasi. Reaksi alergi dapat berupa ruam, gatal, sesak napas, hingga anafilaksis. Hindari konsumsi dalam bentuk apapun.

V. FAQ Garlic / Bawang Putih

Pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Garlic / Bawang Putih.

Apakah bawang putih aman dikonsumsi setiap hari? Berapa dosis yang dianjurkan?

Konsumsi bawang putih segar sebanyak 2–5 gram per hari (setara 1–2 siung) umumnya aman untuk dewasa sehat. Dosis ini telah digunakan dalam berbagai studi klinis tanpa efek samping berarti. Referensi: WHO Monographs on Selected Medicinal Plants, Vol. 1, 1999.

Bagaimana cara terbaik mengonsumsi bawang putih agar mendapatkan manfaat allicin secara maksimal?

Allicin, senyawa bioaktif utama, terbentuk saat bawang putih segar dicincang, dihancurkan, atau dikunyah karena aktivitas enzim alliinase. Biarkan bawang putih yang sudah dihancurkan selama 10–15 menit sebelum dimasak atau dikonsumsi untuk memaksimalkan produksi allicin. Referensi: Lawson, L.D. et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1991.

Apakah bawang putih efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi?

Meta-analisis menunjukkan bahwa suplemen bawang putih (terutama ekstrak bawang putih tua) dapat menurunkan tekanan darah sistolik sekitar 8–10 mmHg dan diastolik 4–6 mmHg pada penderita hipertensi. Efek ini terkait dengan kandungan allicin dan polisulfida yang meningkatkan vasodilatasi. Referensi: Ried, K. et al., Journal of Nutrition, 2013.

Apa efek samping yang mungkin timbul dari konsumsi bawang putih berlebihan?

Konsumsi bawang putih dosis tinggi (>5 gram/hari) dapat menyebabkan bau badan dan napas tidak sedap, gangguan pencernaan seperti heartburn, flatulensi, dan diare. Pada dosis sangat tinggi (misalnya ekstrak pekat) dapat meningkatkan risiko perdarahan karena efek antiagregasi trombosit. Referensi: Tattelman, E., American Family Physician, 2005.

Apakah bawang putih aman untuk bayi dan anak-anak?

Pada bayi di bawah usia 6 bulan, bawang putih tidak dianjurkan karena sistem pencernaan yang belum matang dan risiko iritasi lambung. Untuk anak di atas 1 tahun, penggunaan dalam jumlah kecil sebagai bumbu masakan umumnya aman, namun suplemen bawang putih pekat tidak disarankan tanpa panduan dokter. Referensi: American Academy of Pediatrics – Herbal Products in Children, 2017.

Bolehkah ibu hamil dan menyusui mengonsumsi bawang putih?

Konsumsi bawang putih dalam jumlah makanan normal aman selama kehamilan dan menyusui. Namun, dosis suplemen tinggi sebaiknya dihindari karena potensi efek stimulasi uterus dan risiko perdarahan saat persalinan. Ibu menyusui yang mengonsumsi bawang putih dapat mengubah rasa ASI, yang umumnya tidak berbahaya. Referensi: Gardner, C.D. et al., Nutrition in Clinical Care, 2002.

Apakah bawang putih memiliki sifat antimikroba yang terbukti secara ilmiah?

Allicin dan senyawa organosulfur lainnya dalam bawang putih menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap berbagai bakteri gram positif dan gram negatif, termasuk Helicobacter pylori dan Staphylococcus aureus, serta efek antijamur terhadap Candida albicans. Namun, efektivitas secara klinis masih terbatas dibandingkan antibiotik standar. Referensi: Ankri, S. & Mirelman, D., Microbes and Infection, 1999.

Apakah bawang putih berinteraksi dengan obat-obatan tertentu?

Bawang putih dosis tinggi dapat berinteraksi dengan obat antikoagulan (warfarin, aspirin) dan antiplatelet karena efek antiagregasi trombosit, meningkatkan risiko perdarahan. Juga dapat menurunkan efektivitas obat HIV (misalnya saquinavir) dan memengaruhi metabolisme obat melalui enzim CYP450. Konsultasi dengan dokter diperlukan jika mengonsumsi obat resep. Referensi: Izzo, A.A. & Ernst, E., Drugs, 2009.

Apa perbedaan khasiat antara bawang putih segar, ekstrak tua, dan suplemen bubuk?

Bawang putih segar mengandung allicin yang tidak stabil dan cepat terdegradasi. Ekstrak bawang putih tua (aged garlic extract) kaya akan senyawa S-allyl cysteine yang lebih stabil dan memiliki efek antioksidan serta imunomodulator yang lebih baik. Suplemen bubuk sering distandarisasi berdasarkan kandungan alliin yang kemudian diaktifkan menjadi allicin dalam tubuh. Referensi: Amagase, H. et al., Journal of Nutrition, 2001.

Beach Morning Glory / Tapak Kuda

Ipomoea pes-caprae

Shallot / Bawang Merah

Allium cepa var. aggregatum

Garlic / Bawang Putih

Highlights:

I. Tentang Garlic / Bawang Putih

II. Manfaat Garlic / Bawang Putih

Hipertensi

Dislipidemia

Pencegahan Aterosklerosis (Kardiovaskular)

Antioksidan dan Stres Oksidatif

Infeksi Saluran Pernapasan Atas (Common Cold)

Osteoartritis (Nyeri Sendi)

Diabetes Tipe 2 (Kontrol Glukosa Darah)

Infeksi Helicobacter pylori

III. Kandungan Garlic / Bawang Putih

Allicin

Alliin

Ajoene

Diallyl Disulfide

Diallyl Trisulfide

Kuersetin (Quercetin)

Scorodoine (garlic saponin)

S-allyl cysteine (SAC)

IV. Interaksi & Kontraindikasi Garlic / Bawang Putih

Kehamilan dan menyusui (dosis makanan normal)

Anak-anak (konsumsi makanan normal)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi (misal ACE inhibitor, ARB)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antasida

Penyakit refluks gastroesofageal (GERD) atau maag aktif

Penggunaan bersamaan dengan Obat antidiabetes (insulin, sulfonilurea, metformin)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antiretroviral (misal saquinavir)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antiplatelet (aspirin, klopidogrel)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antikoagulan (warfarin, rivaroksaban, dabigatran)

Operasi elektif (termasuk bedah gigi)

Penggunaan pada penderita Gangguan perdarahan (hemofilia, trombositopenia, penyakit von Willebrand)

Alergi terhadap bawang putih atau anggota keluarga Allium lainnya

V. FAQ Garlic / Bawang Putih