Nama: Diallyl Trisulfide
Nama (en): Diallyl Trisulfide
Formula: C6H10S3
Sumber: Allium sativum L. (Bawang Putih)
Klasifikasi: Organosulfur
Sub-Klasifikasi: Trisulfide
Nama Lain:
Diallyl Trisulfide, DATS, Bawang putih extract, Allium sativum
IUPAC: 3-(prop-2-en-1-yltrisulfanyl)prop-1-ene
Molecular Weight: 178.3400
Mass: 177.9945
Diallyl trisulfide (DATS) adalah senyawa organosulfur yang ditemukan dalam bawang putih (Allium sativum) . Senyawa ini merupakan salah satu komponen bioaktif utama dalam bawang putih yang memiliki aktivitas antikanker, antiinflamasi, dan antioksidan yang sangat kuat. DATS telah diteliti secara ekstensif untuk potensinya dalam kemoprevensi kanker dan perlindungan kardiovaskular.