Nasi Goreng Merah Lada Hitam

Nasi goreng merah lada hitam: menu padat karbohidrat kompleks dan sayuran. Lada hitam memberi aroma kuat sekaligus membantu pencernaan.

Deskripsi:

Nasi goreng sehat dengan nasi merah, sayuran, telur, dan Lada Hitam sebagai bumbu utama. Lada Hitam mengandung piperine yang secara ilmiah dikenal sebagai stimulan pencernaan dan penambah bioavailabilitas senyawa tertentu.

Resep:

Bahan:

200 g Nasi merah matang

1 butir Telur

50 g Sayuran campur (wortel, buncis, kol)

1/2 sdt Lada Hitam bubuk

2 siung Bawang putih, cincang

1 sdt Kecap asin rendah natrium

1 sdm Minyak kelapa

1/4 sdt Garam (opsional)

Manfaat:

Menyediakan karbohidrat kompleks, protein, dan serat dalam satu piring. Lada Hitam memberi sensasi hangat dan membantu pencernaan.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan minyak kelapa di wajan, buat orak-arik telur, lalu sisihkan di pinggir wajan.
Tumis bawang putih dan sayuran campur sampai layu.
Masukkan nasi merah, Lada Hitam, kecap asin, dan garam. Aduk dengan api besar hingga tercampur rata.
Masukkan telur orak-arik, aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.

Interaksi:

Piperine dapat meningkatkan kadar obat tertentu dalam darah seperti teofilin, fenitoin, dan propranolol. Jika Anda memakai obat dengan indeks terapi sempit, jangan menambah Lada Hitam berlebihan.

Dosis:

Sajikan 1 porsi (200 g nasi matang) untuk makan utama. Mulai dari 1/4 sdt jika tidak terbiasa; maksimal 1/2 sdt per porsi.

Kontraindikasi:

Hindari bila alergi telur atau Lada Hitam. Kurangi atau hindari pada gastritis akut, ulkus peptikum, dan setelah operasi saluran cerna; tidak untuk bayi di bawah 2 tahun.

Resep Herbal: #0030