Lassi Peppermint Jahe ala Ayurveda

Lassi peppermint jahe ala Ayurveda, minuman probiotik segar dengan peppermint dan jintan untuk membantu pencernaan.

Deskripsi:

Lassi ala Ayurveda dengan peppermint, jahe, dan jintan sebagai minuman penyejuk setelah makan. Kombinasi yogurt fermentasi, rempah penghangat, dan mint telah lama dipakai dalam tradisi kuliner India untuk mendukung pencernaan.

Resep:

Bahan:

200 g Yogurt tawar plain

25 g Daun peppermint segar (Mentha piperita), sobek kasar

150 ml Air dingin

10 g Jahe segar, kupas dan parut

1/4 sdt Jintan bubuk

1/8 sdt Garam himalaya atau garam hitam

1 sdt Madu (opsional)

Manfaat:

Yogurt memberikan probiotik yang mendukung keseimbangan mikrobioma usus. Peppermint dan jahe membantu mengurangi rasa begah setelah makan, sedangkan jintan menambah efek karminatif ringan.

Cara Membuat:

Langkah:

Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Blender hingga halus dan berbuih sekitar 30-45 detik.
Saring bila ingin tekstur lebih halus, atau sajikan langsung.
Dinginkan sebentar lalu sajikan sebagai minuman penutup setelah makan.

Takaran/Porsi:

1 gelas (kira-kira 250 ml) sesudah makan utama. Cukup 1–2 gelas sehari.

Interaksi:

Kalsium pada yogurt dapat mengganggu penyerapan antibiotik golongan tetrasiklin dan kuinolon, seperti ciprofloxacin; beri jarak minimal 2 jam. Jahe dalam dosis sangat besar dapat memperlambat pembekuan darah, tetapi jumlah 10 g dalam resep ini masih tergolong dosis kuliner.

Kontraindikasi:

Orang dengan intoleransi laktosa atau alergi susu sebaiknya memilih yogurt bebas laktosa atau yogurt nabati. Jangan memberikan lassi kepada bayi di bawah 1 tahun jika memakai madu.

Resep Herbal: #0481