Jus Anggur Merah Jahe Mint

Jus anggur merah dengan jahe dan mint: kaya polifenol untuk membantu pembuluh darah dan pencernaan. Minuman segar dengan sentuhan tradisional.

Deskripsi:

Minuman segar berwarna pekat ini memadukan anggur merah utuh, jahe, dan mint; secara Ayurveda anggur bersifat mendinginkan dan membantu menyeimbangkan pitta. Hasil uji dapur kami terasa ringan di lambung karena jahe dan lemon memberi aksen hangat dan asam yang menyeimbangkan rasa manis alami.

Resep:

Bahan:

300 gram anggur merah (Vitis vinifera) tanpa biji, cuci bersih

200 ml air minum dingin

1 cm jahe segar, kupas dan iris

6 lembar daun mint segar

1 sendok makan air lemon

1 sendok teh madu alami (opsional)

Manfaat:

Kulit anggur merah kaya resveratrol dan antosianin yang mendukung elastisitas pembuluh darah serta mengurangi stres oksidatif. Jahe membantu meredakan mual ringan dan memperlancar pencernaan, sedangkan mint menyegarkan serta menenangkan saluran cerna.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam anggur dalam air dengan garam/cuka makanan selama 5 menit, bilas, lalu tiriskan.
Masukkan anggur, jahe, mint, air lemon, dan air dingin ke blender; haluskan sekitar 1 menit.
Saring jika ingin tekstur halus, atau biarkan berserat untuk menambah serat.
Tambahkan madu sesuai selera, aduk rata.
Sajikan segera dengan es batu dalam gelas besar.

Takaran/Porsi:

1 porsi sekitar 250 ml per hari, sebaiknya di pagi atau siang hari. Bagi diabetesi, gunakan 150 gram anggur dan lewati madu.

Interaksi:

Kandungan polifenol dan jahe dapat memperkuat efek obat antikoagulan/antiplatelet seperti warfarin dan aspirin; tetap konsumsi dalam jumlah wajar dan konsisten. Jika sedang minum obat hipertensi, pantau tekanan darah karena anggur dapat membantu menurunkannya.

Kontraindikasi:

Hindari jika alergi anggur. Pasien gagal ginjal dengan hiperkalemia perlu konsultasi dulu karena kandungan kaliumnya cukup tinggi. Jangan berikan madu pada anak di bawah 1 tahun.

Resep Herbal: #0096