Bola Energi Klabet Kurma Kacang
Deskripsi:
Camilan sehat tanpa oven berupa bola-bola kecil dari bubuk klabet, kurma, almond, dan oats. Cocok untuk bekal, snack saat beraktivitas, atau pemulihan setelah olahraga.
Resep:
| 2 sdm (sekitar 10 g) bubuk biji klabet |
| 100 g kurma tanpa biji |
| 100 g almond (atau kacang mete) |
| 50 g rolled oats |
| 2 sdm selai kacang tanpa gula tambahan |
| 1 sdt ekstrak vanila |
| 1/2 sdt kayu manis bubuk |
| 1-2 sdm air jika adonan terlalu kering |
Manfaat:
Kombinasi serat dan lemak sehat membuat camilan ini menahan rasa lapar dan menstabilkan energi. Klabet membantu kontrol glukosa, sedangkan kurma dan kacang menyuplai karbohidrat kompleks serta mineral penting.
Cara Membuat:
- 1. Rendam kurma dalam air hangat 10 menit, lalu tiriskan.
- 2. Proses almond dan rolled oats di blender sampai menyerupai tepung kasar.
- 3. Masukkan kurma, bubuk klabet, selai kacang, vanila, dan kayu manis. Proses hingga adonan lengket.
- 4. Jika terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit.
- 5. Bulatkan adonan menjadi 8-10 bola ukuran 3 cm. Simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Makan 2–3 bola (sekitar 30–40 g) per hari sebagai camilan, setara 4–6 g klabet. Jangan menjadikan seluruh resep untuk sekali makan karena sangat padat serat.
Interaksi:
Klabet dapat menurunkan gula darah; konsultasikan porsi camilan ini jika Anda memakai insulin atau obat diabetes. Kandungan kacang juga dapat memicu alergi pada sebagian orang.
Kontraindikasi:
Tidak cocok untuk penderita gangguan menelan atau mereka yang sedang menjalani diet rendah serat. Penderita diabetes perlu menghitung karbohidrat dari kurma dan kacang sesuai anjuran.
Resep Herbal: #0453
