Banana Oat Bake Jintan Hitam

Banana oat bake dengan taburan jintan hitam sebagai sarapan dan camilan keluarga. Teksturnya lembut, manis alami, dan mengenyangkan.

Deskripsi:

Sarapan panggang berbahan oat, pisang, telur, dan jintan hitam yang praktis disiapkan. Resep ini mengadaptasi literatur sarapan tinggi serat dan fitonutrien Nigella sativa.

Resep:

Bahan:

2 buah pisang matang, haluskan

100 g rolled oat

2 butir telur

120 ml susu rendah lemak atau susu oat

1 sdm jintan hitam utuh, sisakan sedikit untuk taburan

1 sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

50 g kismis atau kurma cacah

Manfaat:

Oat menyediakan beta-glukan yang baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Pisang memberi kalium, sementara jintan hitam menambah komponen bioaktif pendukung daya tahan tubuh.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan oven 180°C dan olesi loyang 20x20 cm dengan sedikit minyak.
Kocok telur dan susu, lalu tambahkan pisang halus, kayu manis, baking powder, garam, dan jintan hitam.
Masukkan rolled oat serta kismis atau kurma, lalu aduk rata.
Tuang adonan ke loyang, ratakan, taburi sisa jintan hitam di atasnya.
Panggang 25-30 menit hingga matang dan permukaannya sedikit kecokelatan. Potong menjadi 8 bagian.