Wedang Serai Jahe Madu
Deskripsi:
Minuman hangat khas Nusantara yang mengombinasikan serai, jahe, dan madu. Resep ini sederhana dan cocok untuk menemani saat udara dingin atau perut terasa berangin.
Resep:
| 2 batang serai segar, ambil bagian putih, memarkan |
| 3 cm jahe segar, kupas dan memarkan |
| 300 ml air panas |
| 1 sdm madu murni |
| 1 sdt air jeruk nipis |
| 1 batang kayu manis sepanjang 3 cm (opsional) |
Manfaat:
Serai mengandung citral dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan, sedangkan jahe membantu meredakan mual ringan dan menghangatkan badan. Wedang ini juga membantu relaksasi saluran pencernaan setelah makan.
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci kecil.
- Masukkan serai, jahe, dan kayu manis, lalu kecilkan api.
- Pertahankan mendidih selama 10-12 menit sambil sesekali diaduk.
- Angkat panci, tutup, dan biarkan selama 5 menit.
- Saring ke gelas; setelah hangat, tambahkan madu dan air jeruk nipis. Sajikan segera.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum 1 cangkir (250 ml) per hari, cukup 2–3 kali seminggu atau saat dibutuhkan.
Interaksi:
Serai bersifat diuretik ringan. Jika sedang memakai obat diuretik atau antihipertensi, konsumsi berlebihan dapat membuat tekanan darah terlalu rendah atau mengganggu keseimbangan cairan tubuh.
Kontraindikasi:
Hindari jika mengalami tukak lambung aktif atau esofagitis karena rasa pedas jahe dapat memicu nyeri. Ibu hamil dan menyusui sebaiknya konsultasi dahulu; jangan mengonsumsi minyak esensial serai atau larutan pekat serai.
Resep Herbal: #0141
