Wedang Ketumbar Jahe Serai

Wedang ketumbar jahe serai: minuman jamu hangat kaya antioksidan untuk meredakan kembung dan menghangatkan tubuh.

Deskripsi:

Minuman hangat ala jamu yang menggabungkan biji ketumbar, jahe, dan serai. Kombinasi ini telah lama digunakan dalam tradisi Nusantara dan Ayurveda untuk menghangatkan tubuh serta melancarkan pencernaan.

Resep:

Bahan:

2 sdm (sekitar 15 g) Biji ketumbar, sangrai

3 ruas (sekitar 30 g) Jahe, geprek

2 batang Serai, geprek

500 ml Air

1 sdm Madu (opsional)

1/2 buah Jeruk nipis, ambil airnya (opsional)

Manfaat:

Biji ketumbar mengandung linalool dan senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Jahe dan serai memberi efek menghangatkan serta membantu meredakan kembung.

Cara Membuat:

Langkah:

Sangrai biji ketumbar dalam wajan kering di atas api kecil selama 1-2 menit sampai harum.
Didihkan air, lalu masukkan biji ketumbar, jahe, dan serai.
Kecilkan api dan rebus 10-15 menit hingga aroma menyebar.
Angkat, saring ke dalam cangkir.
Tambahkan madu dan air jeruk nipis sesuai selera. Minum selagi hangat.

Interaksi:

Potensi menurunkan gula darah dan tekanan darah dapat bertambah jika dikombinasikan dengan obat antidiabetes atau antihipertensi; pantau secara berkala.

Dosis:

1 cangkir (200 ml) dua kali sehari, sebaiknya setelah makan.

Kontraindikasi:

Gunakan hanya dalam takaran makanan pada ibu hamil dan menyusui; hindari dosis tinggi tanpa konsultasi. Hentikan bila muncul reaksi alergi.

Resep Herbal: #0042