Wedang Anise Jahe Serai
Deskripsi:
Resep minuman ini telah diuji takarannya untuk menghadirkan rasa hangat yang seimbang dari anise, jahe, dan serai. Formulasinya mengacu pada penggunaan biji anise sebagai karminatif dalam literatur fitoterapi.
Resep:
| 1 sdt Adas Manis (Pimpinella anisum) pipilan |
| 600 ml Air panas |
| 2 ruas Jahe, memarkan |
| 1 batang Serai, memarkan |
| 1 lembar Daun pandan, simpulkan (opsional) |
| 1 sdm Madu atau gula kelapa, ditambahkan setelah hangat |
Manfaat:
Anetol dalam adas manis membantu merilekskan otot saluran cerna sehingga mengurangi rasa begah. Jahe dan serai menambah efek antiinflamasi ringan dan menghangatkan tubuh.
Cara Membuat:
- Sangrai biji anise dalam wajan kering selama 1-2 menit sampai harum.
- Masukkan anise, jahe, serai, dan daun pandan ke dalam panci berisi air panas.
- Rebus dengan api kecil selama 8-10 menit.
- Angkat dan saring ke teko atau gelas.
- Setelah agak hangat, tambahkan madu atau gula kelapa, lalu sajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Satu resep menghasilkan 2 gelas. Minum maksimal 2 gelas per hari; total biji anise dari semua menu dibatasi 3 g per hari.
Interaksi:
Pada dosis kuliner ini interaksi obat jarang terjadi. Namun anise pekat dapat memperkuat efek antikoagulan dan berpotensi memengaruhi terapi hormon.
Kontraindikasi:
Hindari pada ibu hamil tanpa konsultasi herbalis; orang dengan alergi Apiaceae dan gangguan refluks lambung akut sebaiknya tidak mengonsumsinya.
Resep Herbal: #0692
