Susu Emas Allspice (Golden Allspice Milk)

Golden milk hangat berpadu kunyit, lada hitam, dan allspice untuk antiinflamasi serta pencernaan nyaman.

Deskripsi:

Adaptasi golden milk ala Ayurveda dengan sentuhan merica Jamaika sebagai rempah utama. Cocok dinikmati hangat di malam hari atau ketika butuh minuman tanpa kafein.

Resep:

Bahan:

250 ml Susu segar atau susu almond tanpa pemanis

1 sdt Merica Jamaika bubuk

1/2 sdt Bubuk kunyit

1/4 sdt Lada hitam bubuk

1/4 sdt Kayu manis bubuk

1 sdt Gula kelapa atau madu

1/2 sdt Minyak kelapa

Manfaat:

Kurkumin kunyit memiliki efek antiinflamasi dan lada hitam membantu penyerapannya; allspice menambah senyawa eugenol yang mendukung pencernaan. Minuman ini juga memberi rasa rileks dan nyaman di perut.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan susu dalam panci kecil dengan api sedang.
Masukkan allspice, kunyit, lada hitam, kayu manis, dan minyak kelapa; aduk hingga larut.
Tambahkan gula kelapa atau madu, kecilkan api, lalu biarkan 5 menit sambil diaduk.
Tuang ke cangkir dan minum selagi hangat.

Takaran/Porsi:

Tiap cangkir mengandung sekitar 1 g allspice. Minum 1 cangkir per hari; maksimal 2 cangkir bila tidak ada gangguan lambung.

Interaksi:

Kunyit dan allspice dosis moderat dapat menghambat agregasi platelet dan meningkatkan efek antikoagulan. Kombinasi ini berpotensi menurunkan gula darah; konsultasikan bila menggunakan obat diabetes.

Kontraindikasi:

Tidak dianjurkan untuk penderita penyumbatan saluran empedu, batu empedu bergejala, atau gangguan hati berat. Hati-hati pada gastritis aktif dan hipersensitivitas terhadap rempah.

Resep Herbal: #0067