Puding Chia Rempah Allspice

Puding chia santan dengan allspice dan kayu manis, kaya serat dan antioksidan, cocok untuk sarapan atau camilan.

Deskripsi:

Puding chia kental berbahan santan dan merica Jamaika, terinspirasi dari puding rempah tradisional dengan cara saji modern. Teksturnya creamy dan cocok untuk sarapan atau camilan sehat.

Resep:

Bahan:

3 sdm Biji chia

200 ml Santan cair atau susu kelapa

1/2 sdt Merica Jamaika bubuk

1/4 sdt Kayu manis bubuk

1/4 sdt Garam laut

1 sdm Sirup mapel atau madu

50 g Buah beri segar

2 sdm Almond cincang panggang

Manfaat:

Serat chia membantu memperlambat rasa lapar dan melancarkan pencernaan, sementara allspice menambah antioksidan serta efek karminatif. Kombinasi ini memberikan energi bertahap dan mendukung kesehatan usus.

Cara Membuat:

Langkah:

Kocok santan, allspice, kayu manis, garam, dan pemanis dalam mangkuk hingga rata.
Masukkan biji chia, aduk cepat, lalu diamkan 5 menit dan aduk lagi agar tidak menggumpal.
Tutup mangkuk dan simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
Sajikan dingin dengan topping buah beri dan almond cincang.

Takaran/Porsi:

Tiap porsi sekitar 200 gram mengandung sekitar 0,5 g allspice. Konsumsi 1 porsi per hari sebagai sarapan atau camilan.

Interaksi:

Kandungan serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat oral. Minum obat setidaknya 2 jam sebelum atau sesudah menikmati puding ini.

Kontraindikasi:

Biji chia yang belum mengembang dapat berisiko bagi orang dengan kesulitan menelan; pastikan puding sudah kental. Penderita penyakit radang usus perlu menyesuaikan porsi serat dengan toleransi masing-masing.

Resep Herbal: #0068