Puding Chia Cokelat Reishi

Puding chia cokelat reishi: kudapan padat kaya serat, antioksidan, dan lemak sehat. Dibuat semalam, praktis untuk camilan sehat.

Resep Herbal #0119

Resep Puding Chia Cokelat Reishi

Puding yang dibuat semalaman ini memadukan biji chia, cokelat bubuk, dan bubuk reishi. Hasilnya berupa kudapan padat yang praktis dan cocok menemani saat lapar.

0 1

Resep:

Bahan:

30 g (3 sdm) Biji chia

2 g (sekitar 1 sdt) Bubuk reishi (Ganoderma lucidum)

200 ml Susu nabati tanpa gula (santan/almond)

1 sdm Cokelat bubuk tanpa pemanis

1/2 sdt Ekstrak vanili

1/4 sdt Bubuk kayu manis

1 sdt Madu/sirup mapel (opsional)

Topping: buah beri, pisang, atau kacang secukupnya

Manfaat:

Serat larut chia membantu rasa kenyang dan kelancaran pencernaan, sedangkan reishi mendukung keseimbangan imun dan efek tenang. Cokelat bubuk dan kayu manis menambah flavonoid antioksidan.

Cara Membuat:

Langkah:

Campur susu nabati, cokelat bubuk, ekstrak vanili, kayu manis, dan bubuk reishi dalam mangkuk; aduk hingga larut.
Masukkan biji chia dan madu/sirup mapel, aduk rata. Diamkan 5 menit lalu aduk lagi.
Tutup mangkuk dan simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
Sajikan dingin dengan topping buah/kacang.

Takaran/Porsi:

Satu porsi mengandung sekitar 2 g reishi. Batasi satu porsi per hari dan jangan dikombinasikan dengan produk reishi lain agar total tetap di bawah 3 g/hari.

Interaksi:

Reishi dapat memperkuat efek antikoagulan dan obat hipertensi. Kandungan serat chia yang tinggi dapat memperlambat penyerapan obat; beri jarak 1-2 jam.

Kontraindikasi:

Hindari pada alergi kelapa/kacang, ibu hamil/menyusui, dan anak kecil. Mereka yang mudah kembung atau memiliki gangguan lambung sebaiknya mulai dari porsi kecil.

Resep Herbal: #0119