Overnight Oats Matcha Kurma
Deskripsi:
Overnight oats matcha kurma adalah sarapan padat yang disiapkan dalam semalam tanpa kompor. Teksturnya lembut dan cocok untuk pagi yang sibuk.
Resep:
| 50 g Oat gulung (rolled oats) |
| 1 sdt Matcha bubuk (sekitar 2 g) |
| 150 ml Susu rendah lemak atau susu nabati |
| 50 g Yogurt plain |
| 1/2 buah Pisang matang, iris |
| 2 butir Kurma, cincang halus |
| 1 sdm Biji chia (opsional) |
Manfaat:
Oat kaya serat beta-glukan yang membantu menjaga rasa kenyang dan pencernaan. Matcha mengandung L-theanine dan katekin yang berpotensi meningkatkan fokus serta mendukung pertahanan antioksidan.
Cara Membuat:
- 1. Campur oat, matcha, susu, yogurt, dan biji chia dalam stoples, aduk rata.
- 2. Tutup dan simpan di kulkas minimal 6 jam atau semalaman.
- 3. Keluarkan, aduk, lalu tambahkan potongan pisang dan kurma.
- 4. Sajikan dingin atau biarkan 10 menit pada suhu ruang.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Sajian: 1 stoples (sekitar 250 g) per hari untuk sarapan atau camilan.
Interaksi:
Kafein matcha berpotensi berinteraksi dengan obat stimulan. Kalsium dari susu dapat mengikat katekin, tetapi tetap aman; tambahkan buah kaya vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi susu atau protein susu; gunakan susu nabati dan yogurt nabati. Berhati-hatilah pada riwayat batu ginjal oksalat karena matcha mengandung oksalat.
Resep Herbal: #0324
