Minuman Cokelat Garut Susu

Minuman cokelat garut susu: hot chocolate lembut bebas gluten dari tepung garut dan susu untuk sarapan sehat.

Deskripsi:

Sekali coba, minuman cokelat hangat dari tepung garut ini terasa lembut seperti hot chocolate tanpa terlalu berat. Cocok diminum sebagai sarapan praktis atau teman istirahat di sore hari.

Resep:

Bahan:

200 ml Susu rendah lemak (atau susu almond tanpa gula)

2 sdm Tepung garut (dari Maranta arundinacea)

1 sdm Cokelat bubuk tanpa pemanis

1 sdt Madu atau gula kelapa (opsional)

1/4 sdt Kayu manis bubuk

Manfaat:

Perpaduan tepung garut dan susu memberikan karbohidrat serta protein yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Kakao menyumbang polifenol yang berperan sebagai antioksidan, sementara garut membuat teksturnya halus dan mudah dicerna.

Cara Membuat:

Langkah:

Ambil 3 sdm susu dingin dari 200 ml susu, lalu campur dengan tepung garut, cokelat bubuk, dan kayu manis; aduk hingga menjadi pasta halus.
Panaskan sisa susu dalam panci dengan api kecil hingga hampir mendidih, lalu kecilkan api.
Tuang pasta garut-cokelat ke dalam susu panas sambil diaduk dengan pengocok whisk.
Masak 2-3 menit hingga mengental dan lembut, tambahkan madu atau gula kelapa sesuai selera.
Angkat dan tuang ke cangkir; sajikan hangat.

Takaran/Porsi:

Sajikan 1 cangkir (sekitar 200 ml) per waktu minum; maksimal 2 cangkir sehari.

Interaksi:

Kalsium susu dapat menghambat penyerapan zat besi dari sumber nabati, jadi beri jarak 1–2 jam jika minum suplemen zat besi. Kakao mengandung kafein dan theobromine; bagi yang sensitif kafein, batasi konsumsi di sore atau malam hari.

Kontraindikasi:

Tidak cocok bagi penderita alergi susu sapi atau alergi kakao; gunakan susu nabati jika diperlukan. Penderita diabetes perlu menyesuaikan pemanis yang digunakan.

Resep Herbal: #0227