Lassi Mangga Tarragon
Deskripsi:
Minuman yogurt ala Ayurveda yang memadukan mangga matang, tarragon segar, dan sedikit garam untuk rasa yang seimbang. Lassi ini enak diminum dingin sebagai sarapan ringan atau camilan sehat.
Resep:
| 1 buah Mangga matang, potong dadu (sekitar 250 g) |
| 12 lembar Daun tarragon segar |
| 200 ml Yogurt plain |
| 100 ml Susu cair dingin atau air dingin |
| 1 sendok makan Madu (opsional) |
| 1/8 sendok teh Garam himalaya (opsional) |
Manfaat:
Yogurt memberikan probiotik dan protein, sedangkan mangga menyumbang serat serta vitamin A dan C. Tarragon secara tradisional digunakan untuk membantu pencernaan dan memberikan aroma menenangkan pada minuman.
Cara Membuat:
- Masukkan mangga, tarragon, yogurt, susu/air, madu, dan garam ke dalam blender.
- Blender hingga teksturnya lembut dan rata.
- Koreksi rasa; tambahkan sedikit madu atau daun tarragon bila perlu.
- Tuang ke gelas dan sajikan segera selagi dingin.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum 1 gelas (sekitar 250 ml) sebagai sarapan atau camilan, maksimal 1 gelas per hari. Semua bahan diracik dalam takaran kuliner, bukan terapi.
Interaksi:
Susu dan yogurt dapat menurunkan penyerapan antibiotik tetrasiklin dan fluorokuinolon; beri jeda sekitar 2 jam. Pada dosis tinggi, tarragon berpotensi berinteraksi dengan obat pengencer darah dan obat penenang.
Kontraindikasi:
Hindari pada intoleransi laktosa kecuali menggunakan yogurt bebas laktosa. Wanita hamil dan anak-anak sebaiknya tidak mengonsumsi tarragon mentah dalam jumlah banyak; penderita diabetes perlu memperhitungkan gula dari mangga dan madu.
Resep Herbal: #0489
