Kentang Wedges Panggang Summer Savory

Kentang wedges panggang dengan Summer Savory dan bawang putih: praktis, bebas gluten, kaya kalium, penuh aroma herbal.

Deskripsi:

Kentang panggang berbumbu Summer Savory, bawang putih, dan minyak zaitun. Menu rumahan yang gampang dibuat dan cocok menemani sayuran atau protein apa pun.

Resep:

Bahan:

300 g kentang, cuci bersih dan potong wedges

1 sdm daun Summer Savory segar, cincang

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm minyak zaitun extra virgin

1/2 sdt garam laut

1/4 sdt lada hitam

Manfaat:

Kentang menyumbang kalium, vitamin C, dan karbohidrat pengisi energi yang mengenyangkan. Minyak zaitun dan Summer Savory menambah lemak tak jenuh serta antioksidan tanpa saus berkalori tinggi.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam potongan kentang dalam air dingin 10 menit, lalu keringkan dengan kain bersih.
Campur Summer Savory, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan lada dalam mangkuk.
Masukkan kentang dan aduk sampai semua sisi terlumuri.
Tata di loyang beralas kertas roti.
Panggang pada suhu 200°C selama 30-35 menit, balik sekali di tengah waktu.

Takaran/Porsi:

Satu porsi orang dewasa sekitar 150 g kentang panggang (10–12 wedges). Tidak disarankan makan lebih dari satu porsi dalam satu waktu.

Interaksi:

Kentang panggang tidak berinteraksi signifikan dengan obat umum pada porsi normal. Perhatikan garam dan minyak bila memiliki hipertensi atau sedang memakai diuretik.

Kontraindikasi:

Penderita diabetes harus menghitung kentang sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Jika sedang menjalani diet rendah kalium karena penyakit ginjal, konsultasikan dengan dokter.

Resep Herbal: #0448