Jus Hijau Binahong Apel Mint
Deskripsi:
Jus segar dari daun binahong muda, apel hijau, mentimun, dan daun mint untuk mempertahankan senyawa flavonoid yang mudah rusak oleh panas. Cocok diminum pagi hari sebagai minuman penyegar sekaligus pendukung pola makan sehat.
Resep:
| 15 lembar daun binahong muda |
| 2 buah apel hijau, potong-potong |
| 1 buah mentimun, potong-potong |
| 5 lembar daun mint segar |
| 200 ml air dingin |
| 1 sdm air perasan lemon |
| 1 sdt madu (opsional) |
Manfaat:
Kandungan flavonoid dan polifenol pada daun binahong membantu melawan stres oksidatif; apel hijau dan mentimun memberikan serat, kalium, dan vitamin C. Kombinasi ini mendukung kesehatan kulit, fungsi pencernaan, dan membantu menjaga tekanan darah normal dalam pola diet seimbang.
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir.
- Masukkan potongan apel, mentimun, daun mint, dan daun binahong ke dalam blender.
- Tambahkan air dingin dan air lemon, blender hingga halus.
- Saring bila ingin tekstur lebih halus, lalu tambahkan madu. Minum segera.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Minum 200 ml maksimal 1 kali sehari, 3–5 hari per minggu.
Interaksi:
Berhati-hatilah bila mengonsumsi obat hipertensi atau antidiabetes karena jus ini berpotensi menambah efek penurunan tekanan darah dan gula darah. Pada pengguna diuretik, konsumsilah dalam jumlah wajar dan konsultasikan jika ragu.
Kontraindikasi:
Tidak dianjurkan untuk bayi, ibu hamil, dan penderita gangguan ginjal berat karena jus daun mentah belum cukup diteliti pada kelompok tersebut.
Resep Herbal: #0630
