Energy Bites Kurma-Pala

Energy bites kurma-almond dengan pala, tinggi serat dan praktis sebagai camilan sehat harian.

Deskripsi:

Camilan padat tanpa oven dari kurma, almond, oat, dan pala yang punya rasa seperti kue rempah. Cocok untuk menemani perjalanan atau sebagai bekal sehat.

Resep:

Bahan:

150 g kurma medjool, buang biji

100 g almond atau kacang mete

60 g oat halus

1/2 sdt bubuk pala (sekitar 1,2 g)

1/4 sdt garam laut

1 sdm biji chia (opsional)

1 sdm air hangat jika adonan terlalu kering

Manfaat:

Kurma dan almond memberi energi cepat dari karbohidrat alami plus lemak sehat dan magnesium. Pala memberi aroma hangat serta antioksidan yang mendukung metabolisme tubuh.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air hangat 10 menit, lalu tiriskan.
Blender almond dan oat sampai tekstur kasar.
Masukkan kurma, pala, garam, dan chia. Proses hingga adonan bisa dipadatkan.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit jika terlalu kering.
Ambil sekitar 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi hingga habis.
Dinginkan di kulkas 30 menit sebelum disajikan. Simpan dalam wadah tertutup.

Takaran/Porsi:

Resep menghasilkan sekitar 12 bola. Porsi wajar 2-3 bola per hari; setiap bola mengandung sekitar 0,1 g bubuk pala.

Interaksi:

Almond mengandung magnesium; jika dikombinasikan dengan suplemen magnesium dosis tinggi, dapat menyebabkan diare. Pala dosis tinggi bersama alkohol/sedatif dapat meningkatkan efek samping.