Oatmeal Panggang Apel-Pala
Deskripsi:
Sarapan padat berupa oatmeal panggang dengan potongan apel dan rempah pala yang wangi. Teksturnya lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
Resep:
| 180 g rolled oats |
| 600 ml susu rendah lemak atau susu nabati |
| 1 butir telur, kocok |
| 1 buah apel merah ukuran sedang, potong dadu |
| 2 sdm madu |
| 1/2 sdt bubuk pala (sekitar 1,2 g) |
| 1 sdt bubuk kayu manis |
| 1/2 sdt baking powder |
| 1/4 sdt garam halus |
| 2 sdm kismis atau kenari cincang (opsional) |
Manfaat:
Serat beta-glukan dari oat membantu menjaga kesehatan jantung dan rasa kenyang lebih lama. Apel menambahkan pektin dan antioksidan, sementara pala berpotensi menyumbang senyawa antiinflamasi dalam dosis kuliner.
Cara Membuat:
- Panaskan oven 180°C dan siapkan loyang yang dioles minyak atau dialasi kertas roti.
- Campur rolled oats, baking powder, garam, pala, kayu manis, dan kismis dalam mangkuk besar.
- Di mangkuk lain, kocok telur, susu, dan madu.
- Tuang campuran basah ke campuran kering, aduk rata, lalu masukkan apel.
- Pindahkan ke loyang dan ratakan. Panggang 25-30 menit hingga permukaan kecokelatan.
- Dinginkan 5 menit, potong, dan sajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Loyang ini cukup untuk 4-6 porsi. Satu porsi mengandung sekitar 0,2-0,3 g bubuk pala, aman untuk konsumsi harian.
Interaksi:
Oat dapat memperlambat penyerapan beberapa obat, jadi beri jeda 1-2 jam dari obat. Pala dalam porsi ini tidak berinteraksi signifikan.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi oat, telur, susu, atau kacang. Penderita diabetes sebaiknya memperhitungkan madu, kismis, dan apel.
Resep Herbal: #0393
