Energy Bites Kurma-Calendula

Bola energi kurma, almond, oat, dan calendula: camilan sehat tanpa gula olahan, praktis, dan kaya antioksidan.

Deskripsi:

Camilan padat tanpa gula olahan dari kurma, almond, dan oat dengan taburan kelopak calendula. Praktis dibuat tanpa oven dan cocok dibawa ke mana saja.

Resep:

Bahan:

150 gram Kurma medjool tanpa biji

100 gram Almond

50 gram Oat (pilih yang bersertifikat gluten-free jika perlu)

2 sdm Kelopak calendula kering food grade, bagi 1 sdm untuk adonan dan 1 sdm untuk taburan

1 sdm Selai kacang atau almond butter

1/4 sdt Garam laut

1-2 sdt Air hangat jika diperlukan

Manfaat:

Kurma dan almond menyediakan energi, serat, magnesium, serta lemak sehat. Calendula menambahkan fitonutrien antioksidan yang membantu melindungi sel dari stres oksidatif.

Cara Membuat:

Langkah:

Masukkan almond dan oat ke dalam food processor; proses hingga teksturnya seperti pasir kasar.
Tambahkan kurma, selai kacang, garam, dan 1 sdm calendula. Proses lagi sampai adonan lengket dan bisa dibentuk.
Jika terlalu kering, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit; jika terlalu basah, tambahkan sedikit oat.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil berdiameter 2-3 cm.
Gulingkan di atas sisa calendula hingga permukaannya tertutup. Simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan.

Interaksi:

Kandungan serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat; beri jeda 1–2 jam dari obat. Calendula pada dosis camilan tidak mengkhawatirkan, tetapi ekstrak dosis tinggi dapat memperkuat efek obat penenang.

Dosis:

Maksimal 2–3 bola per hari sebagai camilan, bukan pengganti makanan utama.

Kontraindikasi:

Hindari pada alergi kacang, terutama almond dan kacang tanah. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gas atau kembung karena tinggi serat.

Resep Herbal: #0235