Crackers Gandum Jinten

Crackers gandum jinten renyah, kaya serat, dan membantu pencernaan tanpa perlu digoreng. Camilan praktis untuk kapan saja.

Deskripsi:

Camilan gurih dari tepung gandum utuh dan jinten bubuk yang dipanggang sampai renyah. Cocok untuk menemani jus atau yogurt, dan lebih sehat daripada keripik goreng.

Resep:

Bahan:

100 g Tepung gandum utuh

50 g Oat halus

2 sdm Jinten putih bubuk

2 sdm Minyak zaitun

1/2 sdt Garam laut

50 ml Air, tambahkan jika adonan terlalu kering

1 sdm Biji wijen panggang (opsional)

Manfaat:

Tinggi serat sehingga membantu menjaga kenyang dan keteraturan buang air besar. Jinten memberikan senyawa volatil yang merangsang nafsu makan dan enzim pencernaan secara alami.

Cara Membuat:

Langkah:

Campur tepung gandum, oat, jinten, garam, dan wijen dalam satu wadah.
Tambahkan minyak zaitun dan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
Gilas adonan tipis setebal sekitar 2-3 mm di atas kertas roti.
Potong-potong adonan berbentuk persegi atau sesuai selera.
Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 15-20 menit atau sampai renyah.
Dinginkan di rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Takaran/Porsi:

Konsumsi 3–5 keping sebagai camilan sekali sehari. Simpan maksimal 1 minggu dan perhatikan porsi karena tetap mengandung kalori.

Interaksi:

Kandungan seratnya dapat mengikat obat tertentu, jadi beri jarak 1–2 jam dari jadwal minum obat.

Kontraindikasi:

Tidak cocok untuk penderita penyakit celiac atau alergi gluten karena menggunakan tepung gandum utuh. Kurangi garam jika memiliki tekanan darah tinggi yang sensitif terhadap natrium.

Resep Herbal: #0594