Cokelat Panas Lada Hitam Rempah

Cokelat panas lada hitam: minuman antioksidan khas rempah. Perpaduan kakao, lada hitam, dan kayu manis memberi kehangatan dan asupan polifenol.

Deskripsi:

Minuman kakao hangat dengan aksen Lada Hitam dan kayu manis, meniru cokelat rempah khas Eropa. Piperine dan flavanol kakao telah dipelajari karena aktivitas antioksidannya, menjadikan minuman ini nikmat sekaligus bermanfaat.

Resep:

Bahan:

250 ml Susu rendah lemak atau air

2 sdm Kakao bubuk tanpa pemanis

1/4 sdt Lada Hitam bubuk

1/4 sdt Kayu manis bubuk

1/2 sdt Madu atau gula kelapa

Manfaat:

Membantu memenuhi asupan flavanol kakao yang bermanfaat sebagai antioksidan. Lada Hitam merangsang sensasi hangat dan secara tradisional digunakan untuk melancarkan pencernaan.

Cara Membuat:

Langkah:

Panaskan susu atau air bersama kakao bubuk di api kecil sambil diaduk.
Tambahkan Lada Hitam dan kayu manis, biarkan 2-3 menit agar rempah terlarut.
Angkat, maniskan dengan madu/gula kelapa, lalu tuang ke cangkir.

Interaksi:

Kakao mengandung kafein; batasi bila sedang minum obat stimulan. Piperine dapat meningkatkan kadar obat yang dimetabolisme CYP3A4; konsultasi jika minum obat jantung atau hipertensi.

Dosis:

Minum 1 cangkir (250 ml) per hari. Gunakan 1/4 sdt Lada Hitam per sajian; tidak dianjurkan untuk anak di bawah 10 tahun karena mengandung kafein.

Kontraindikasi:

Hindari bila alergi kakao atau Lada Hitam. Tidak untuk insomnia berat bila diminum malam dan untuk penderita refluks lambung yang sering kambuh.

Resep Herbal: #0028