Bola Energi Kurma-Tulsi

Bola energi kurma-tulsi tanpa oven, cocok untuk snack sebelum olahraga. Manis alami dari kurma, serat oat, dan adaptogen tulsi.

Deskripsi:

Camilan padat tanpa oven dari kurma, oat, dan daun selasih yang dihaluskan. Cocok untuk menemani jam kerja atau camilan sebelum olahraga karena memberi energi bertahap dan praktis dibawa.

Resep:

Bahan:

100 g Kurma medjool, buang biji

80 g Oat instan/rolled oat, haluskan sedikit

2 sdm Selai kacang mede/kacang tanah tanpa gula tambahan

20 g Daun selasih/tulsi segar, cincang kasar

1/2 sdt Bubuk kayu manis

1/4 sdt Garam himalaya

2 sdm Air panas (sesuai kebutuhan)

Manfaat:

Kurma dan oat menyediakan karbohidrat kompleks serta serat, sementara tulsi menyumbang efek menenangkan dalam dosis ringan. Camilan ini tidak menggunakan gula olahan bila tidak ditambahkan pemanis lain.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air panas selama 10 menit, lalu tiriskan.
Masukkan semua bahan kecuali air panas ke dalam food processor; proses sampai menjadi adonan lengket.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit bila adonan terlalu kering.
Ambil sekitar 1 sdm adonan, bulatkan, dan ulangi sampai habis.
Simpan di kulkas minimal 30 menit agar lebih kompak sebelum disajikan.

Takaran/Porsi:

1–2 bola energi (sekitar 20–25 g per bola) per kali camilan, maksimal 3 bola per hari.

Interaksi:

Kombinasi tulsi dosis besar dengan obat diabetes dapat meningkatkan risiko hipoglikemia; konsumsi camilan ini tetap perlu dicatat dalam rencana makan harian.