Bola Energi Kurma Mahkota Dewa

Bola kurma, oat, dan almond dengan ekstrak mahkota dewa; camilan padat penyemangat yang minim rasa pahit.

Deskripsi:

Bola energi ini memakai kurma, oat, dan almond sebagai bahan utama, dengan air rebusan mahkota dewa sebagai penambah fitonutrien. Teksturnya padat, manis alami, dan praktis dibawa sebagai camilan sehat.

Resep:

Bahan:

2 g Daging buah mahkota dewa kering tanpa biji

60 ml Air untuk membuat air rebusan

100 g Kurma medjool tanpa biji, cincang

60 g Oat panggang

25 g Almond bubuk

15 g Cokelat bubuk tanpa pemanis

25 g Selai kacang alami

10 g Kelapa parut kering untuk baluran

1/4 sdt Kayu manis bubuk

1/8 sdt Garam

Manfaat:

Kurma dan oat memberikan karbohidrat kompleks serta serat, sementara almond dan selai kacang menambah lemak sehat dan protein. Porsi kecil air rebusan mahkota dewa berkontribusi pada asupan antioksidan tanpa membuat rasa terlalu pahit.

Cara Membuat:

Langkah:

Rebus 60 ml air dengan 2 g daging buah mahkota dewa hingga tersisa 40 ml. Saring dan dinginkan.
Masukkan kurma, oat, almond bubuk, cokelat bubuk, kayu manis, dan garam ke dalam food processor; proses hingga menjadi remah.
Tambahkan selai kacang dan 40 ml air rebusan mahkota dewa; proses sampai adonan bisa dipadatkan.
Ambil sekitar 1 sendok teh adonan, bulatkan, lalu gulingkan di kelapa parut. Lakukan hingga 12 bola.
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas minimal 30 menit sebelum dinikmati.

Takaran/Porsi:

Makan 1–2 bola (±15 g) sekali sebagai camilan, maksimal 2 kali seminggu. Total daging buah kering mahkota dewa per porsi sekitar 0,15–0,3 g.

Interaksi:

Kandungan lemak dari selai kacang dapat memperlambat pengosongan lambung, sehingga penyerapan obat oral mungkin tertunda. Beri jeda minimal 2 jam dan awasi efek obat diabetes atau hipertensi.