Bola Energi Kakao Lian Qiao
Deskripsi:
Bola energi tanpa panggang dari kurma, oat, dan kakao yang dipadukan dengan bubuk Lian Qiao. Camilan padat ini praktis untuk bekal dan rasanya tetap enak meski mengandung herba pahit.
Resep:
| 6 g bubuk buah Lian Qiao food grade |
| 150 g kurma Medjool, buang bijinya |
| 75 g oat halus |
| 2 sdm selai kacang alami tanpa gula |
| 1 sdm cokelat bubuk tanpa pemanis |
| 1/2 sdt kayu manis bubuk |
| 2-3 sdm air hangat |
Manfaat:
Kurma dan oat memberikan serat serta energi lepas lambat, sedangkan Lian Qiao menambah polifenol bioaktif yang berpotensi sebagai antioksidan. Pilihan camilan ini membantu memenuhi kebutuhan camilan sehat tanpa tambahan gula halus.
Cara Membuat:
- Proses kurma dalam food processor sampai membentuk pasta lengket.
- Campur oat halus, cokelat bubuk, kayu manis, dan bubuk Lian Qiao dalam mangkuk.
- Masukkan pasta kurma dan selai kacang, uleni sambil menambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sekitar 15 g.
- Simpan di wadah tertutup dan dinginkan minimal 30 menit sebelum disantap.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Maksimal 4 bola per hari. Satu resep total mengandung 6 g Lian Qiao, sehingga 4 bola setara sekitar 1,5 g; jangan melebihi asupan Lian Qiao 15 g/hari dan gunakan maksimal 7 hari.
Interaksi:
Kandungan polifenol dari Lian Qiao dan kakao dapat mengurangi penyerapan zat besi; beri jeda 2-3 jam dari suplemen zat besi. Konsultasikan untuk pengguna warfarin karena efek antiplatelet herbal ini.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi kacang, oat, atau cokelat. Tidak dianjurkan untuk penderita diare, perut dingin, ibu hamil/menyusui, serta anak kecil tanpa petunjuk praktisi.
Resep Herbal: #0408
