Bola Energi Jahe Kurma

Bola energi jahe kurma tanpa oven, camilan padat bernutrisi untuk menambah energi sebelum beraktivitas.

Deskripsi:

Camilan padat tanpa oven ini mengombinasikan jahe parut, kurma, oat, dan kacang sebagai sumber energi alami. Jahe dipakai dalam pengobatan tradisional untuk membantu perut kembung, sedangkan oat memberi serat beta-glukan.

Resep:

Bahan:

150 g Kurma tanpa biji

30 g Jahe segar, parut halus

100 g Oat instan atau rolled oat

50 g Kacang almond, cincang kasar

1/2 sdt Kayu manis bubuk

2 sdm Selai kacang tanpa gula

2 sdm Kelapa parut kering untuk pelapis

Manfaat:

Kurma memberikan gula alami serta mineral seperti kalium dan magnesium, sedangkan jahe membantu meredakan kembung dan memberi efek hangat. Oat dan kacang menyumbang serat serta lemak sehat untuk energi bertahan lama.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit, lalu tiriskan.
Masukkan oat dan almond ke dalam food processor, proses sebentar hingga kasar.
Tambahkan kurma, jahe parut, kayu manis, dan selai kacang, lalu proses hingga adonan menyatu.
Bulatkan adonan sekitar 1 sendok makan per bola.
Gulingkan bola di atas kelapa parut, lalu simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan.

Takaran/Porsi:

Cukup 1–2 bola per hari sebagai camilan. Satu bola sekitar 20 g, mengandung sekitar 2 g jahe segar.

Interaksi:

Kombinasi jahe dan oat dapat memengaruhi gula darah, sehingga efek obat antidiabetes perlu dipantau. Kurma juga tinggi kalium, jadi perhatikan bagi pengguna diuretik tertentu.