Smoothie Talas Pisang
Deskripsi:
Smoothie talas pisang adalah minuman segar berbahan dasar talas kukus dingin, pisang, dan susu oat. Teksturnya creamy dan cocok untuk sarapan atau camilan sehat.
Resep:
| 150 g talas kukus, dinginkan minimal 30 menit |
| 1 buah pisang ukuran sedang, potong beku |
| 200 ml susu oat tanpa gula |
| 2 sdm yogurt plain, opsional |
| 1 sdm biji chia |
| 1/2 sdt kayu manis bubuk |
| 50 ml air es, sesuaikan kekentalan |
Manfaat:
Pati resisten dari talas yang dimasak lalu didinginkan berpotensi menjadi prebiotik bagi bakteri usus. Pisang dan susu oat menambah serat, kalium, serta vitamin B6 untuk metabolisme energi.
Cara Membuat:
- Kukus talas sampai lunak sekitar 25 menit, lalu dinginkan di kulkas minimal 30 menit agar pati resisten meningkat.
- Masukkan talas dingin, pisang beku, susu oat, yogurt, biji chia, dan kayu manis ke dalam blender.
- Blender semua bahan sampai creamy selama 1-2 menit. Tambahkan air es jika terlalu kental.
- Tuang ke gelas dan diamkan 5 menit sebelum diminum agar chia sedikit mengembang. Sajikan dingin.
Advertisement
Takaran/Porsi:
1 porsi smoothie sekitar 300 ml sebagai pengganti camilan; cukup 1 porsi per hari.
Interaksi:
Serat tinggi dapat sedikit menunda penyerapan obat oral; beri jarak 1–2 jam. Kombinasi talas-pisang kaya kalium, jadi perhatikan saat menggunakan obat diuretik hemat kalium atau antihipertensi.
Kontraindikasi:
Tidak dianjurkan bagi yang alergi pisang, oat, atau susu; penderita gangguan ginjal dengan kalium tinggi perlu berkonsultasi dulu. Bagi yang mudah kembung, mulailah dari porsi kecil karena seratnya cukup tinggi.
Resep Herbal: #0386
