Roti Panggang Alpukat Pesto Marjoram

Avocado toast dengan pesto marjoram yang segar dan gurih. Camilan padat tinggi serat, lemak sehat, dan antioksidan.

Resep Herbal #0025

Resep Roti Panggang Alpukat Pesto Marjoram

Pesto segar berbasis marjoram yang disajikan di atas roti gandum dan alpukat. Resep ini meniru konsep avocado toast tetapi memakai marjoram sebagai herbal utama alih-alih basil.

0 0

Resep:

Bahan:

30 g Daun marjoram segar, petiki

3 sdm Minyak zaitun extra virgin

2 sdm Kacang mete, sangrai

1 siung Bawang putih

2 sdm Keju parmesan parut, opsional, atau 1 sdm nutritional yeast

1/4 sdt Garam laut

2 lembar Roti gandum

1/2 buah Alpukat, iris

Manfaat:

Minyak zaitun dan alpukat membantu penyerapan vitamin larut lemak serta senyawa lipofilik marjoram. Kacang mete dan roti gandum menambah energi, lemak tak jenuh, dan serat untuk kenyang lebih lama.

Cara Membuat:

Langkah:

Masukkan marjoram, kacang mete, bawang putih, parmesan, garam, dan minyak zaitun ke food processor. Haluskan sambil sisakan sedikit tekstur; tambahkan 1-2 sdm air bila terlalu kental.
Panggang roti gandum sampai renyah.
Susun irisan alpukat di atas roti.
Beri pesto marjoram di atasnya dan sajikan segera.

Interaksi:

Kombinasi bawang putih dan marjoram secara teori dapat meningkatkan efek antikoagulan dan obat penurun tekanan darah. Konsultasi bila sedang dalam terapi warfarin, aspirin, atau antihipertensi.

Dosis:

Belum ada dosis baku. Untuk dewasa sehat: 1 porsi brunch, yaitu 2 roti panggang dengan 1–2 sdm pesto marjoram, maksimal 2 kali seminggu.

Kontraindikasi:

Tidak untuk alergi famili Lamiaceae, kacang mete, atau intoleransi susu bila memakai parmesan. Konsultasikan pada kehamilan dan gangguan perdarahan.

Resep Herbal: #0025