Omelet Komprei Keju
Deskripsi:
Omelet lembut dengan potongan daun komprei muda yang sudah diblansir dan keju parmesan. Cocok untuk sarapan atau makan malam ringan.
Resep:
| 4 lembar daun komprei muda segar (sekitar 15 gram) |
| 3 butir telur |
| 2 sdm keju parmesan parut |
| 1 siung bawang putih, cincang |
| 1 sdm minyak zaitun |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt merica |
Manfaat:
Telur memberi protein dan lemak yang membantu rasa kenyang, sementara komprei muda memberi tekstur hijau dan serat. Resep ini dibuat tanpa klaim menyembuhkan, hanya sebagai variasi menu.
Cara Membuat:
- Rebus air, celup daun komprei 1 menit, angkat, buang airnya, lalu cincang halus.
- Kocok telur bersama garam, merica, bawang putih, dan parmesan.
- Masukkan cincangan komprei ke dalam kocokan telur.
- Panaskan minyak zaitun di wajan anti lengket, tuang adonan.
- Masak dengan api kecil sampai omelet matang, lipat, dan sajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
1 porsi omelet (3 butir telur, sekitar 120 gram) maksimal 1 porsi per minggu.
Interaksi:
Kombinasi dengan obat hepatotoksik atau alkohol dapat meningkatkan risiko efek samping. Konsultasikan dengan dokter jika Anda menggunakan antikoagulan.
Kontraindikasi:
Hanya gunakan daun muda; akar tidak aman dikonsumsi. Tidak untuk anak-anak, ibu hamil/menyusui, gangguan hati, alergi telur, atau mereka dengan diet rendah oksalat.
Resep Herbal: #0816
Advertisement
