Jus Hijau Mimba Apel Mentimun

Jus hijau mimba apel mentimun: kaya serat dan antioksidan, menyegarkan untuk pencernaan dan imun tubuh.

Deskripsi:

Minuman hijau segar untuk menikmati neem tanpa rasa pahit berlebih; daun mimba diblansir lalu diblender bersama apel, mentimun, dan jahe. Resep ini memakai dosis daun segar rendah yang mengacu pada studi aktivitas antioksidan Azadirachta indica dalam Alzohairy 2016.

Resep:

Bahan:

10 lembar daun mimba muda

1 buah apel hijau, potong dan buang bijinya

1/2 buah mentimun, potong kasar

2 cm jahe segar

200 ml air es

1 sendok makan air jeruk nipis

Manfaat:

Serat dari apel dan mentimun mendukung kesehatan pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama. Antioksidan daun mimba membantu melindungi sel dari stres oksidatif, sementara jahe memberi sensasi hangat dan menenangkan.

Cara Membuat:

Langkah:

Didihkan air dalam panci, lalu blansir daun mimba selama 2 menit. Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
Masukkan daun mimba, apel, mentimun, jahe, dan air jeruk nipis ke dalam blender.
Tambahkan 200 ml air es, lalu blender hingga halus.
Saring bila ingin tekstur lebih lembut, lalu sajikan segera.

Takaran/Porsi:

Satu resep menghasilkan sekitar 350 ml. Minum 1 gelas sebagai selingan, maksimal 3 kali seminggu, dan tidak lebih dari 2 minggu berturut-turut.

Interaksi:

Dapat menambah efek obat penurun gula darah dan tekanan darah. Sebaiknya beri jeda 2 jam jika sedang minum obat oral.

Kontraindikasi:

Tidak untuk ibu hamil/berencana hamil, ibu menyusui, anak di bawah 12 tahun, serta orang dengan gangguan ginjal atau hati berat. Jangan gunakan biji atau minyak mimba.

Resep Herbal: #0809