Goji Energy Balls
Deskripsi:
Camilan padat tanpa oven dari oat, goji berry, biji labu, dan selai kacang. Bentuknya praktis dan cocok dibawa saat beraktivitas.
Resep:
| 100 g Oat utuh (rolled oat) |
| 40 g Goji berry kering, cincang kasar |
| 60 g Selai kacang alami tanpa gula |
| 2 sdm Madu |
| 2 sdm Biji labu panggang |
| 1/2 sdt Kayu manis bubuk |
| 1-2 sdm Air (jika adonan terlalu kering) |
Manfaat:
Oat dan biji labu menyediakan karbohidrat kompleks serta mineral magnesium, sedangkan goji menambah antioksidan dan serat. Kombinasi lemak sehat dan serat membantu energi bertahan lebih lama.
Cara Membuat:
- Campur oat, goji cincang, biji labu, dan kayu manis dalam mangkuk besar.
- Tambahkan selai kacang dan madu, aduk hingga semua bahan menyatu.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan mudah dipadatkan.
- Bentuk menjadi bola-bola kecil berdiameter sekitar 3 cm. Resep ini menghasilkan kurang lebih 8 bola.
- Simpan di lemari es selama 30 menit sebelum dinikmati.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Konsumsi 2 bola per hari; 2 bola mengandung sekitar 10 g goji kering.
Interaksi:
Karena goji dan madu dapat memengaruhi gula darah, kombinasinya dengan obat diabetes perlu diwaspadai. Konsumsi berlebihan berisiko menaikkan kalori dan karbohidrat.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi terhadap kacang tanah, goji, atau biji-bijian. Penderita diabetes sebaiknya memperhitungkan madu dan oat dalam asupan karbohidrat harian.
Resep Herbal: #0840
Advertisement
