Energy Bites Horehound-Kurma & Oat

Energy bites kurma-oat dengan horehound: camilan padat kaya serat dan antioksidan, pahit-manis seimbang tanpa dipanggang.

Deskripsi:

Energy bites berbasis kurma, oat, dan almond ini memakai bubuk horehound sebagai pemberi rasa pahit-aromatik yang unik. Tanpa oven, resep ini menjaga senyawa herbal yang mudah menguap tetap lebih utuh.

Resep:

Bahan:

100 g kurma medjool tanpa biji

50 g oat (rolled oat)

30 g almond sangrai

2 sdt bubuk daun horehound kering (± 4 g)

1 sdm cokelat bubuk tanpa pemanis

1/2 sdt vanili bubuk

2-3 sdm air hangat untuk merendam kurma

Manfaat:

Kurma dan oat memberikan serat serta karbohidrat kompleks untuk energi yang lebih tahan lama. Bubuk horehound menyumbang polifenol antioksidan dan rasa pahit yang dapat membantu merangsang pencernaan bila dikonsumsi dalam porsi kecil.

Cara Membuat:

Langkah:

Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit, tiriskan, dan sisakan airnya.
Haluskan oat dan almond dalam food processor hingga gilingan halus.
Tambahkan kurma, bubuk horehound, cokelat bubuk, dan vanili; proses sampai adonan bisa dipulung.
Jika terlalu kering, tambahkan air rendaman kurma sedikit demi sedikit.
Bulatkan adonan menjadi sekitar 10 bola, lalu simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum disantap.

Takaran/Porsi:

Satu resep menghasilkan ±10 bola. Makan 2 bola (±30 g) sekali sebagai camilan, maksimal 1 porsi per hari; setara ±0,8 g horehound kering.

Interaksi:

Senyawa horehound berpotensi memperkuat efek obat antidiabetes; jangan konsumsi bersamaan dengan obat. Beri jeda minimal 2 jam dari obat-obatan dan suplemen zat besi.

Kontraindikasi:

Tidak untuk anak di bawah 12 tahun, ibu hamil/menyusui, dan penderita alergi kacang almond. Hindari jika saluran cerna sedang iritasi karena kandungan seratnya cukup tinggi.

Resep Herbal: #0597