Chia Pudding Sirsak Kelapa

Puding chia dengan sirsak dan santan: tinggi serat, omega-3, dan antioksidan untuk sarapan dan pencernaan.

Deskripsi:

Puding sehat berbahan biji chia, santan cair, dan puree sirsak yang mengembang semalaman. Kombinasi ini mengikuti prinsip pola makan nabati tinggi serat dan kajian gizi modern.

Resep:

Bahan:

200 g daging buah sirsak matang, haluskan

3 sdm biji chia

250 ml santan cair atau susu almond tanpa gula

1/2 sdt ekstrak vanila

1-2 sdt madu atau sirup agave

1 sdm kelapa parut kering untuk topping

Manfaat:

Biji chia kaya serat larut dan omega-3 sehingga membantu memperlambat lapar dan mendukung kesehatan pencernaan. Sirsak menambahkan vitamin C dan antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh.

Cara Membuat:

Langkah:

Campur santan cair, vanila, dan pemanis dalam mangkuk besar.
Masukkan biji chia sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal.
Diamkan 15 menit, aduk kembali, lalu tuang ke dalam gelas atau mangkuk saji.
Tambahkan puree sirsak di atas atau selang-seling dengan campuran chia.
Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman sampai mengental.
Sebelum disajikan, taburi kelapa parut kering.

Takaran/Porsi:

1 mangkuk kecil (150–180 g) per hari sebagai sarapan atau camilan.

Interaksi:

Kandungan serat tinggi dapat memperlambat penyerapan obat oral, jadi beri jeda minimal 2 jam dari jadwal minum obat. Pada porsi makanan, omega-3 chia biasanya aman; tetapi jika Anda memakai pengencer darah, perhatikan asupan omega-3 dari suplemen lain.

Kontraindikasi:

Hindari bila alergi kelapa, chia, atau sirsak. Pastikan chia sudah mengembang sempurna; tidak disarankan untuk penderita disfagia atau riwayat penyempitan kerongkongan.

Resep Herbal: #0258