Advertisement
Arabian Jasmine atau Melati (Jasminum sambac) adalah spesies melati asli Asia Selatan dan Asia Tenggara, yang kini tersebar luas di seluruh dunia tropis. Tanaman ini termasuk dalam famili Oleaceae dan dikenal sebagai semak evergreen yang dapat tumbuh hingga 3 meter dengan cabang menjalar atau memanjat. Daunnya berbentuk oval dengan permukaan mengilap, sementara bunganya yang kecil berwarna putih bersih tersusun dalam kelompok. Aroma khasnya yang manis dan kuat menjadikan Jasminum sambac salah satu bunga yang paling dihargai dalam industri parfum dan teh, seperti teh melati khas Tiongkok.
8 Manfaat Arabian Jasmine / Melati untuk kesehatan.
Ekstrak bunga/daun menurunkan produksi prostaglandin E2 melalui penghambatan enzim COX-2 serta menekan sitokin proinflamasi TNF-α, IL-1β, dan IL-6. Linalool dan eugenol berperan menghambat fosforilasi NF-κB p65, sehingga mengurangi transkripsi gen inflamasi.
Komponen terpenoid dan aromatik utama (benzil asetat, linalool, α-farnesene) bersifat lipofilik dan merusak integritas membran sel mikroba, meningkatkan permeabilitas membran, dan menyebabkan kebocoran ion serta lisis sel.
Polifenol seperti kuersetin, rutin, dan asam klorogenat mendonorkan atom hidrogen untuk menetralkan radikal bebas, mengkelat ion logam transisi, dan meningkatkan ekspresi enzim antioksidan endogen melalui jalur Nrf2.
Advertisement
8 Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Arabian Jasmine / Melati.