Nama: γ-Terpinene
Nama (en): Gamma-Terpinene
Formula: C10H16
Sumber: Myristica fragrans Houtt. (Pala)
Klasifikasi: Monoterpenoid
Sub-Klasifikasi: Cyclic monoterpene
Nama Lain:
γ-Terpinene, Pala monoterpenoid, Myristica fragrans, Nutmeg oil
IUPAC: 1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexa-1,4-diene
Molecular Weight: 136.2300
Mass: 136.1252
γ-Terpinene adalah senyawa monoterpenoid yang ditemukan dalam minyak atsiri pala (Myristica fragrans) dan daun pala . Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba yang signifikan. γ-Terpinene juga merupakan komponen penting dalam minyak atsiri berbagai tanaman herbal lainnya. Senyawa ini digunakan dalam industri flavor dan fragrance sebagai agen penyedap alami.