Nama: β-Phellandrene
Nama (en): Beta-Phellandrene
Formula: C10H16
Sumber: Zingiber officinale Rosc. (Jahe)
Klasifikasi: Monoterpenoid
Sub-Klasifikasi: Cyclic monoterpene
Nama Lain:
β-Phellandrene, Jahe monoterpenoid, Zingiber officinale, Phellandrene
IUPAC: 3-methyl-6-propan-2-ylcyclohexa-1,3-diene
Molecular Weight: 136.2300
Mass: 136.1252
β-Phellandrene adalah senyawa monoterpenoid yang ditemukan dalam minyak atsiri jahe (Zingiber officinale) dengan kandungan 5,13-13,32% . Senyawa ini memberikan aroma mint dan citrus pada jahe. β-Phellandrene memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi yang signifikan. Senyawa ini juga digunakan dalam industri flavor dan fragrance sebagai agen penyedap alami.