Nama: Epigallocatechin Gallate
Nama (en): Epigallocatechin Gallate
Formula: C22H18O11
Sumber: Camellia sinensis (Green tea)
Klasifikasi: Flavonoid
Sub-Klasifikasi: Catechin
Nama Lain:
EGCG, Epigallocatechin-3-gallate, Epigallocatechin gallate, Green tea extract, Catechin
IUPAC: (2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Molecular Weight: 458.3700
Mass: 458.0849
Epigallocatechin gallate (EGCG) adalah katekin utama dalam teh hijau (Camellia sinensis) dan merupakan senyawa polifenol dengan aktivitas biologis paling kuat di antara katekin lainnya. EGCG telah banyak diteliti karena potensinya sebagai antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker. Senyawa ini juga menunjukkan efek neuroprotektif dan kardioprotektif yang signifikan.