Nama: Asam Laurat
Nama (en): Lauric Acid
Formula: C12H24O2
Sumber: Serenoa repens (Saw Palmetto)
Klasifikasi: Fatty Acid
Sub-Klasifikasi: Saturated fatty acid
Nama Lain:
Lauric Acid, Dodecanoic acid, Asam lemak jenuh
IUPAC: dodecanoic acid
Molecular Weight: 200.3200
Mass: 200.1776
Asam laurat adalah asam lemak jenuh yang ditemukan dalam saw palmetto (Serenoa repens) dengan kandungan 30,2%. Senyawa ini memiliki berbagai aktivitas biologis, termasuk antimikroba, antioksidan, dan antiinflamasi. Asam laurat merupakan asam lemak jenuh rantai sedang yang memiliki berbagai manfaat kesehatan dan digunakan dalam pengobatan tradisional.