Pesto Hisop dengan Roti Gandum Panggang

Pesto hisop untuk roti gandum panggang, camilan sehat berserat dan lemak baik.

Deskripsi:

Pesto segar berbasis daun hisop, kacang almond, parmesan, dan minyak zaitun. Disajikan di atas roti gandum panggang atau pasta.

Resep:

Bahan:

30 g daun hisop segar

25 g kacang almond sangrai

25 g keju parmesan parut

1 siung bawang putih

80 ml minyak zaitun extra virgin

1/2 sendok teh garam laut

1 sendok teh air perasan lemon

4 potong roti gandum panggang

1/2 buah alpukat, diiris tipis (opsional)

Manfaat:

Kacang almond dan minyak zaitun menyumbang lemak tak jenuh yang baik untuk jantung. Roti gandum menambah serat; hisop memberi rasa khas dan antioksidan.

Cara Membuat:

Langkah:

Keringkan daun hisop dengan handuk bersih.
Blender hisop, kacang almond, parmesan, dan bawang putih sambil menuangkan minyak zaitun perlahan hingga tekstur pesto tercapai.
Tambahkan garam dan air lemon, lalu koreksi rasa.
Oleskan pesto di atas roti gandum panggang dan beri irisan alpukat bila suka. Sajikan segera.

Interaksi:

Pembatas utama adalah pinocamphone pada hisop; hindari menggunakan resep ini bersamaan dengan obat antikejang. Jika sedang mengonsumsi obat antidiabetes, konsultasikan dengan tenaga kesehatan.

Dosis:

Satu potong roti dengan 2 sendok makan pesto mengandung sekitar 7,5 g hisop segar atau setara 1,5 g kering. Maksimal 2 potong/hari, dengan total hisop kering tidak melebihi 3 g/hari.

Kontraindikasi:

Tidak untuk ibu hamil, ibu menyusui, anak di bawah 6 tahun, penderita epilepsi atau riwayat kejang, alergi kacang almond, alergi susu, dan alergi famili Lamiaceae.

Resep Herbal: #0114