Es Lemon Kemangi Thai Segar
Deskripsi:
Minuman dingin yang memadukan rasa lemon segar dengan aroma khas kemangi Thai. Resep ini menyajikan cara modern menikmati daun herbal tanpa pemanis berlebihan.
Resep:
| 12 helai daun kemangi Thai segar |
| 200 ml air panas |
| 2 iris jahe segar |
| 1 buah lemon, ambil airnya (± 2 sdm) |
| 1 sdm madu murni (opsional) |
| 100 ml air es atau es batu |
Manfaat:
Kaya antioksidan polifenol yang membantu melindungi sel dari stres oksidatif. Kombinasi lemon dan kemangi Thai juga merangsang pencernaan dan membantu mengurangi rasa mual ringan.
Cara Membuat:
- Cuci bersih 12 helai daun kemangi Thai; remas sedikit agar aromanya keluar.
- Tuangkan 200 ml air panas, tambahkan 2 iris jahe, tutup selama 10 menit.
- Saring, lalu tambahkan air perasan lemon (± 2 sdm) dan 1 sdm madu.
- Tambahkan 100 ml air es atau es batu, aduk, dan sajikan.
Advertisement
Takaran/Porsi:
Satu gelas (200 ml) per hari; maksimal dua gelas per hari. Jangan diminum terus-menerus lebih dari dua minggu tanpa konsultasi.
Interaksi:
Kemangi Thai kaya vitamin K; konsumsi rutin dalam jumlah besar dapat mengurangi efektivitas warfarin. Kandungan eugenol dan linalool juga berpotensi berinteraksi dengan aspirin, obat diabetes, dan obat penenang.
Kontraindikasi:
Hindari jika alergi famili Lamiaceae atau lemon. Madu tidak boleh diberikan pada bayi di bawah usia 1 tahun. Bagi ibu hamil dan menyusui, gunakan sebatas takaran makanan, bukan ekstrak pekat.
Resep Herbal: #0261
