Nama: Kolin
Nama (en): Choline
Formula: C5H14NO
Sumber: Dioscorea alata L., Dioscorea spp. (Uwi)
Sub-Klasifikasi: Quaternary ammonium compound
Nama Lain:
Choline, Uwi compound, Dioscorea alata, Vitamin B4
IUPAC: 2-hydroxyethyl trimethylammonium
Molecular Weight: 104.1700
Mass: 104.1075
Choline adalah senyawa alkaloid yang ditemukan dalam umbi uwi (Dioscorea spp.) bersama dengan dioscin, dioscorin, allantoin, dan diosgenin. Senyawa ini merupakan nutrisi esensial yang berperan penting dalam fungsi otak, metabolisme lipid, dan kesehatan hati. Choline juga merupakan prekursor dari neurotransmitter asetilkolin dan komponen penting dari membran sel.