Nama: Carvacrol
Nama (en): Carvacrol
Formula: C10H14O
Sumber: Origanum vulgare (Oregano)
Klasifikasi: Phenol
Sub-Klasifikasi: Monoterpenoid
Nama Lain:
Carvacrol, Isothymol, 5-Isopropyl-2-methylphenol, Oregano extract
IUPAC: 5-isopropyl-2-methylphenol
Molecular Weight: 150.2200
Mass: 150.1045
Carvacrol adalah senyawa fenolik monoterpenoid yang ditemukan dalam minyak oregano (Origanum vulgare) dan thyme. Senyawa ini memiliki aktivitas antimikroba yang sangat kuat terhadap berbagai bakteri dan jamur. Carvacrol juga menunjukkan efek antiinflamasi, antioksidan, dan analgesik. Senyawa ini digunakan secara luas dalam industri makanan dan farmasi sebagai pengawet alami.