Asam Stearat (Stearic Acid)

Asam stearat adalah asam lemak jenuh yang ditemukan dalam berbagai tanaman herbal Indonesia dan genus Polygonum. Senyawa ini memiliki berbagai aktivitas biologis, termasuk antioksidan, antimikroba, dan digunakan dalam pengobatan tradisional. Asam stearat merupakan salah satu asam lemak jenuh yang paling umum ditemukan di alam dan berperan penting dalam metabolisme lipid.