Smoothie Hijau Tempuyung-Timun-Apel

Smoothie hijau tempuyung, timun, dan apel untuk hidrasi serta dukungan diuretik ringan. Segar, sederhana, dan kaya serat.

Deskripsi:

Minuman modern dari daun tempuyung yang di-blansir sebentar bersama mentimun dan apel hijau. Blansir mengurangi rasa pahit dan membuat daunnya lebih higienis untuk dikonsumsi.

Resep:

Bahan:

10 g Daun tempuyung segar (Sonchus arvensis)

50 g Mentimun, kupas

50 g Apel hijau, kupas, buang biji

100 ml Air matang dingin

1/2 buah Perasan lemon (sekitar 10 ml)

2 lembar Daun mint (opsional)

Manfaat:

Membantu hidrasi dan memberikan efek diuretik ringan sehingga mendukung kenyamanan saluran kemih. Apel serta mentimun menambah serat dan kalium, cocok untuk camilan sehat di sela aktivitas.

Cara Membuat:

Langkah:

Didihkan sedikit air, blansir daun tempuyung 1-2 menit, lalu tiriskan dan dinginkan.
Potong-potong mentimun dan apel hijau.
Blender semua bahan dengan air dingin dan perasan lemon hingga halus.
Tuang ke gelas. Bila kurang suka berserat, saring terlebih dahulu.

Takaran/Porsi:

Satu gelas smoothie memuat sekitar 10 g tempuyung segar. Minum 3 kali seminggu pada pagi atau siang, dan hindari menambah porsi berlebihan.

Interaksi:

Efek diuretiknya dapat menambah kerja obat diuretik, antihipertensi, dan litium. Kandungan vitamin K dari tempuyung juga berpotensi mengganggu efektivitas warfarin.

Kontraindikasi:

Hindari pada dehidrasi, gangguan elektrolit, atau penyakit ginjal lanjut tanpa kontrol dokter. Tidak dianjurkan untuk ibu hamil, menyusui, dan anak di bawah 12 tahun karena data keamanan belum cukup.

Resep Herbal: #0187