Bola Energi Kurma-Juniper

Bola energi kurma, oat, almond, dan juniper tanpa panggang. Camilan padat serat dan lemak baik; praktis untuk aktivitas padat.

Deskripsi:

Camilan tanpa panggang berbahan kurma, oat, almond, dan bubuk juniper kering. Teksturnya kenyal, sedikit manis, dan punya aroma khas pinus yang unik untuk teman beraktivitas.

Resep:

Bahan:

150 g kurma medjool, buang biji

80 g oat gulung

50 g almond bubuk

2 sdm almond butter tanpa gula

8 buah juniper kering (Juniperus communis), haluskan

1 sdt parutan kulit lemon

1/2 sdt kayu manis bubuk

1 sdm air hangat (opsional)

Manfaat:

Kurma memberi gula alami dan serat, sedangkan oat serta almond menambah karbohidrat kompleks dan lemak baik. Porsi kecil camilan ini cukup membantu mengembalikan energi sebelum atau sesudah olahraga.

Cara Membuat:

Langkah:

Haluskan juniper kering sampai menjadi bubuk kasar.
Masukkan semua bahan kecuali air hangat ke dalam food processor; proses sampai adonan menyatu dan lengket.
Jika adonan terlalu kering, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
Bulatkan menjadi sekitar 12 bola kecil. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es.

Takaran/Porsi:

Resep menghasilkan 12 bola. Maksimal 2–3 bola per hari sebagai camilan; total juniper dari 3 bola kurang dari 2 buah. Jangan menambah asupan juniper dari resep lain pada hari yang sama.

Interaksi:

Juniper berpotensi meningkatkan efek obat diabetes dan diuretik. Kurma juga memengaruhi gula darah, sehingga pengguna obat diabetes perlu berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

Kontraindikasi:

Hindari jika ibu hamil, menyusui, penderita gangguan ginjal, atau lambung sensitif. Bagi penderita diabetes dan alergi kacang, sesuaikan konsumsi dengan pantangan masing-masing dan konsultasi dengan tenaga kesehatan.

Resep Herbal: #0715