Breadfruit Leaf / Daun Sukun (Artocarpus altilis)

Nama: Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Nama Latin/Ilmiah: Artocarpus altilis

Famili: Moraceae

Kandungan:

Flavonoid, tanin, saponin, polifenol

Nama Lain:

Ulu (Hawaii), Uru (Tahiti), Rimas (Filipina), Sukun (Malaysia), Sake (Thailand)

Asal:

Papua Nugini, Maluku, Filipina

Bagian Utama:

Daun Muda

Rasa:

Pahit

Highlights:

Anti-inflamasi dan Nyeri Sendi

Antidiabetes (Kontrol Glikemik)

Antihipertensi

Antioksidan (Perlindungan Stres Oksidatif)

I. Tentang Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Daun sukun (Artocarpus altilis) memiliki bentuk yang khas: lebar, menjari, dengan tepi yang agak bergerigi. Permukaan daunnya hijau tua dan mengkilap di bagian atas, sementara sisi bawahnya lebih pucat dan terasa kasar karena adanya bulu-bulu halus. Ukuran daunnya cukup besar, bisa mencapai panjang 30–60 cm dan lebar 20–40 cm, menjadikannya salah satu daun terbesar dari keluarga Moraceae. Struktur daun yang lebar ini membantu pohon sukun dalam menangkap sinar matahari sebanyak mungkin untuk proses fotosintesis, terutama di lingkungan tropis yang lembap.

Selain sebagai bagian dari pohon penghasil buah yang bergizi, daun sukun (Artocarpus altilis) juga dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun sukun mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan saponin yang bersifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri. Masyarakat di beberapa daerah sering merebus daun sukun untuk diminum sebagai obat herbal guna menurunkan tekanan darah, mengatasi diabetes, atau meredakan nyeri sendi. Kandungan aktif dalam daun ini juga dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.

Secara ekologis, daun sukun (Artocarpus altilis) berperan penting dalam siklus nutrisi hutan tropis. Daun-daun yang gugur akan terurai dengan cepat, menyuburkan tanah di sekitarnya. Pohon sukun sendiri merupakan tanaman serbaguna yang mudah dibudidayakan; selain buahnya yang kaya karbohidrat, daunnya kerap dijadikan pakan ternak atau bahan pembungkus makanan tradisional. Di beberapa budaya, bentuk daun yang lebar juga digunakan sebagai alas atau kemasan alami. Keberadaan pohon sukun yang rindang dengan daun-daun besarnya memberikan keteduhan sekaligus manfaat ekologis dan ekonomis bagi masyarakat tropis.

Update: 30 Jul 2026 - 02:34:14

II. Manfaat Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Manfaat Breadfruit Leaf / Daun Sukun untuk kesehatan.

Anti-inflamasi dan Nyeri Sendi

Menghambat aktivitas enzim COX-2 dan LOX, menekan jalur NF-κB, serta mengurangi produksi sitokin pro-inflamasi TNF-α dan IL-6. Senyawa flavonoid seperti quercetin dan artocarpin memodulasi respons inflamasi melalui penghambatan fosforilasi MAPK.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Artocarpin, Kaempferol

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada tikus Wistar dengan induksi karagenan (edema paw) menunjukkan pemberian ekstrak etanol 70% dosis 200-400 mg/kgBB mengurangi volume edema hingga 50% (p<0.05). Studi in vitro pada makrofag RAW 264.7 menunjukkan penurunan produksi NO dan PGE2. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis oral pada hewan 200-400 mg/kgBB
Antidiabetes (Kontrol Glikemik)

Menghambat α-glukosidase dan α-amilase di usus, menghambat penyerapan glukosa, meningkatkan sekresi insulin melalui aktivasi AMPK, dan meningkatkan sensitivitas insulin. Efek antioksidan juga berperan dalam melindungi sel beta pankreas.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Rutin, Artocarpin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi in vitro menunjukkan IC50 terhadap α-glukosidase sekitar 50 µg/mL. Pada tikus diabetes streptozotocin, ekstrak etanol 70% dosis 250 mg/kgBB menurunkan glukosa darah 40% dalam 2 minggu. Satu uji klinis kecil pada 30 pasien diabetes tipe 2 (kapsul ekstrak air 3×500 mg/hari selama 12 minggu) memperlihatkan penurunan HbA1c signifikan (p<0.05) dibanding plasebo, namun ukuran sampel terbatas dan belum ada replikasi.

Formula/Dosis: Ekstrak air atau etanol, kapsul 500 mg (studi manusia) atau infus daun segar
Antihipertensi

Menginduksi vasodilatasi melalui jalur NO/cGMP, menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), dan memiliki efek diuretik ringan yang menurunkan volume darah.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Kaempferol, Asam Klorogenat

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus hipertensi ginjal (renovaskular) menunjukkan pemberian ekstrak etanol 70% dosis 100-200 mg/kgBB menurunkan tekanan darah sistolik 15-20 mmHg dalam 4 minggu. Studi in vitro mengonfirmasi inhibisi ACE dengan IC50 80 µg/mL. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis oral pada hewan 100-200 mg/kgBB
Antioksidan (Perlindungan Stres Oksidatif)

Menyapu radikal bebas (DPPH, ABTS, superoksida) dan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan endogen seperti SOD, katalase, dan glutathione peroksidase. Flavonoid mengkelat ion logam transisi dan menghambat peroksidasi lipid.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Rutin, Kaempferol-3-O-rutinoside

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sangat Kuat

Studi: Ekstrak metanol daun sukun menunjukkan aktivitas DPPH IC50 25 µg/mL dan ABTS IC50 15 µg/mL (banyak studi in vitro konsisten). Studi pada tikus yang diinduksi stres oksidatif (misal dengan karbon tetraklorida) menunjukkan penurunan MDA dan peningkatan SOD. Belum ada uji klinis pada manusia yang mengukur biomarker oksidatif secara langsung.

Formula/Dosis: Ekstrak metanol atau etanol, konsentrasi umum dalam studi in vitro 10–100 µg/mL

Tampilkan Semua Manfaat
Antimikroba (Antibakteri dan Antijamur)

Merusak integritas membran sel mikroba, menghambat sintesis dinding sel, dan menginterkalasi DNA. Senyawa fenolik dan tanin berperan sebagai agen penggumpalan protein bakteri.

Senyawa Aktif: Artocarpin, Tanin, Flavonoid Total

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Ekstrak etanol 96% menunjukkan aktivitas terhadap Staphylococcus aureus (MIC 62,5 µg/mL), Escherichia coli (MIC 125 µg/mL), dan Candida albicans (MIC 250 µg/mL) dalam uji mikrodilusi. Belum ada studi pada hewan atau manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 96%, konsentrasi uji in vitro 0,1–1 mg/mL
Gastroprotektif (Tukak Lambung)

Meningkatkan produksi lendir lambung, menetralkan asam, menghambat H+/K+ ATPase, dan mengurangi peroksidasi lipid. Efek antioksidan melindungi mukosa dari kerusakan radikal bebas.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Saponin, Tanin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Sedang

Studi: Studi pada tikus dengan induksi tukak lambung menggunakan etanol atau NSAID menunjukkan pemberian ekstrak etanol 70% dosis 200 mg/kgBB menurunkan indeks ulkus hingga 60% dan meningkatkan pH lambung secara signifikan (p<0.05). Histologi memperlihatkan perlindungan mukosa. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70%, dosis oral pada hewan 200 mg/kgBB
Antikanker (Sitotoksik)

Menginduksi apoptosis melalui jalur mitokondria (meningkatkan rasio Bax/Bcl-2, aktivasi kaspase-3), menghambat proliferasi sel, dan mengurangi angiogenesis (VEGF).

Senyawa Aktif: Artocarpin, Kaempferol, Kuersetin

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Ekstrak etanol 70% menunjukkan sitotoksisitas terhadap sel kanker payudara MCF-7 (IC50 50 µg/mL), sel hati HepG2 (IC50 70 µg/mL), dan sel kolon HT-29 (IC50 90 µg/mL) dalam uji MTT. Studi mekanisme menunjukkan peningkatan aktivitas kaspase-3. Belum ada studi pada hewan atau manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak etanol 70% atau senyawa murni, konsentrasi 10–100 µg/mL in vitro
Penurun Lipid (Dislipidemia)

Menghambat HMG-CoA reduktase (kunci sintesis kolesterol), meningkatkan ekskresi asam empedu, dan mengurangi penyerapan kolesterol usus. Efek antioksidan juga memperbaiki profil lipid.

Senyawa Aktif: Kuersetin, Asam Klorogenat, Serat Larut

Tampilkan

Tingkat Bukti: Terbatas

Studi: Studi pada tikus yang diberi diet tinggi lemak menunjukkan pemberian ekstrak air daun sukun dosis 500 mg/kgBB selama 8 minggu menurunkan LDL total 25%, trigliserida 30%, dan meningkatkan HDL 15% (p<0.05). Studi in vitro mengonfirmasi inhibisi HMG-CoA reduktase dengan IC50 100 µg/mL. Belum ada uji klinis pada manusia.

Formula/Dosis: Ekstrak air (infus) atau etanol, dosis oral pada hewan 500 mg/kgBB

III. Kandungan Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Kandungan Fitokimia (Active Compounds) Breadfruit Leaf / Daun Sukun.

Kuersetin (Quercetin)

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan Kuat, Antiinflamasi, Antidiabetes (inhibisi α-glukosidase), Dan Kardioprotektif. Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia Untuk Efek Antidiabetes..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.5–1.5% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Aman dalam konsumsi normal. Dosis tinggi (>1 g/hari) dapat menyebabkan iritasi lambung dan gangguan ginjal pada individu sensitif.
Kaempferol

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antikanker (induksi Apoptosis Pada Sel Kanker Payudara, In Vitro), Dan Neuroprotektif. Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.2–0.8% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Belum ada laporan toksisitas signifikan pada dosis wajar. Interaksi dengan obat antikoagulan perlu diwaspadai (teoritis).
Luteolin

Golongan: Flavonoid

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antiinflamasi, Antihipertensi (vasodilatasi In Vitro), Dan Antioksidan. Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.1–0.5% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Dapat menghambat enzim CYP450 (mis. CYP1A2, CYP3A4) sehingga berpotensi mengubah metabolisme obat lain. Hindari penggunaan bersamaan dengan obat-obatan yang dimetabolisme oleh enzim tersebut tanpa pengawasan medis.

Tampilkan Semua Kandungan
Asam Klorogenat (Chlorogenic Acid)

Golongan: Asam Fenolat

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antidiabetes (menghambat Penyerapan Glukosa), Dan Antihipertensi (inhibisi ACE In Vitro). Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia Untuk Efek Antihipertensi..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 1.0–3.0% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan lambung dan diare. Interaksi dengan obat hipertensi dan diabetes perlu diperhatikan.
β-Sitosterol (Beta-Sitosterol)

Golongan: Terpenoid

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antihiperlipidemia (menurunkan Kolesterol LDL), Antiinflamasi, Dan Imunomodulator. Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia Untuk Efek Hipolipidemik Dari Daun Sukun Secara Spesifik..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.05–0.2% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Relatif aman. Dosis sangat tinggi dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Tidak dianjurkan pada penderita defisiensi fitosterol (sitosterolemia).
Artocarpin

Golongan: Flavonoid Terprenilasi

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antikanker (sitotoksik Terhadap Sel Kanker Payudara Dan Serviks Secara In Vitro), Antimikroba (terhadap Staphylococcus Aureus Dan Pseudomonas Aeruginosa). Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.01–0.1% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Sitotoksik pada konsentrasi tinggi. Hindari konsumsi dalam jumlah besar tanpa pengawasan medis. Potensi hepatotoksik pada dosis berlebihan – data terbatas.
Cycloartocarpin

Golongan: Flavonoid Terprenilasi

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antiinflamasi (inhibisi COX-2 In Vitro), Antimikroba (terhadap Candida Albicans). Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): Tidak tersedia data kuantitatif spesifik

!! PERINGATAN: Data toksisitas sangat terbatas. Sebagai senyawa prenilasi, potensi iritasi lambung dan interaksi obat belum diketahui. Konsumsi dianjurkan hanya dalam dosis kecil dan tidak rutin.
Asam Ellagic

Golongan: Tanin

Bagian Tanaman: Daun

Aktivitas Farmakologis:
Antioksidan, Antikarsinogenik (inhibisi Proliferasi Sel Kanker Kolon In Vitro), Dan Antimikroba. Belum Ada Uji Klinis Pada Manusia..

Tampilkan

Kandungan (kuantitatif): 0.3–0.7% (berat kering ekstrak daun)

!! PERINGATAN: Dapat mengikat mineral seperti besi dan kalsium, sehingga mengurangi penyerapan nutrisi. Hindari konsumsi bersamaan dengan suplemen zat besi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan konstipasi.

IV. Interaksi & Kontraindikasi Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Penggunaan bersamaan dengan Obat antidiabetes (misalnya metformin, insulin, sulfonilurea)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Daun sukun memiliki efek hipoglikemik. Kombinasi dapat meningkatkan risiko hipoglikemia. Pantau kadar gula darah secara ketat dan konsultasikan dengan dokter untuk penyesuaian dosis.

Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi (misalnya ACE inhibitor, kalsium antagonis, diuretik)

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Daun sukun dilaporkan menurunkan tekanan darah. Penggunaan bersamaan dapat menyebabkan hipotensi. Awasi tekanan darah dan sesuaikan dosis obat jika diperlukan.

Antikoagulan atau antiplatelet (misalnya warfarin, aspirin, clopidogrel)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Daun sukun mengandung flavonoid dan senyawa lain yang dapat menghambat agregasi trombosit. Kombinasi meningkatkan risiko perdarahan. Hindari penggunaan bersamaan atau pantau INR dan tanda perdarahan dengan ketat.

Tampilkan Semua Kontraindikasi

Kehamilan dan menyusui

Tingkat Resiko: Sangat Tinggi

Rekomendasi:
Belum ada data keamanan yang memadai. Daun sukun dapat memengaruhi kontraksi rahim atau menyusui. Hindari penggunaan selama kehamilan dan menyusui.

Penggunaan pada penderita Gangguan pembekuan darah (misalnya hemofilia, trombositopenia)

Tingkat Resiko: Tinggi

Rekomendasi:
Efek antiplatelet dari daun sukun dapat memperburuk kondisi perdarahan. Tidak dianjurkan digunakan pada pasien dengan gangguan pembekuan darah.

Operasi atau prosedur bedah

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Daun sukun dapat memperpanjang waktu perdarahan. Hentikan penggunaan minimal 2 minggu sebelum jadwal operasi untuk mengurangi risiko perdarahan perioperatif.

Penggunaan pada penderita Gangguan ginjal kronis (terutama dengan batu ginjal oksalat)

Tingkat Resiko: Rendah hingga Sedang

Rekomendasi:
Daun sukun mengandung oksalat yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal pada individu rentan. Gunakan dengan hati-hati pada pasien dengan riwayat batu ginjal atau gangguan fungsi ginjal.

Hipotensi atau tekanan darah rendah kronis

Tingkat Resiko: Sedang

Rekomendasi:
Karena efek hipotensifnya, penggunaan daun sukun dapat menurunkan tekanan darah lebih lanjut. Hindari atau gunakan dengan pemantauan tekanan darah rutin.

V. FAQ Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Pertanyaan yang sering ditanyakan tentang Breadfruit Leaf / Daun Sukun.

Apa kandungan fitokimia utama dalam daun sukun (Artocarpus altilis) yang bermanfaat bagi kesehatan?

Daun sukun kaya akan senyawa fitokimia seperti flavonoid (khususnya quercetin dan kaempferol), tanin, saponin, polifenol, dan triterpenoid. Senyawa-senyawa ini diketahui memiliki aktivitas antioksidan, antiinflamasi, dan antihipertensi. Sumber: Shanmugapriya et al., 2011; Jurnal Pharmacognosy Research

Bagaimana cara mengonsumsi daun sukun untuk pengobatan sehari-hari?

Daun sukun sering dikonsumsi dalam bentuk rebusan atau teh. Caranya: ambil 3–5 lembar daun sukun segar atau kering, rebus dalam 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas, lalu minum 1–2 kali sehari. Ekstrak daun juga tersedia dalam bentuk kapsul, namun konsultasi dengan tenaga kesehatan terlebih dahulu dianjurkan. Sumber: Adebayo et al., 2018; Journal of Ethnopharmacology

Apakah daun sukun aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Keamanan daun sukun pada ibu hamil dan menyusui belum diteliti secara memadai. Kandungan senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin dapat mempengaruhi kontraksi uterus atau masuk ke ASI. Oleh karena itu, penggunaan pada kondisi ini tidak dianjurkan tanpa pengawasan medis. Sumber: Brinker, 2021; Herb Contraindications and Drug Interactions

Apa efek samping yang mungkin timbul dari konsumsi daun sukun?

Efek samping yang dilaporkan umumnya ringan, seperti gangguan pencernaan (mual, diare) jika dikonsumsi berlebihan. Namun, karena efek hipotensifnya, pasien dengan tekanan darah rendah atau yang sedang mengonsumsi obat antihipertensi harus berhati-hati karena dapat menyebabkan penurunan tekanan darah berlebih. Sumber: Lans, 2006; Medicinal Plants of the Caribbean

Apakah daun sukun dapat digunakan untuk anak-anak dan bayi?

Penggunaan daun sukun pada bayi dan anak-anak belum memiliki data keamanan yang cukup. Karena sistem metabolisme anak masih berkembang, risiko efek samping seperti diare atau reaksi alergi tidak dapat dikesampingkan. Pemberian pada anak di bawah 12 tahun tidak disarankan tanpa konsultasi dokter. Sumber: World Health Organization, 2009; WHO Monographs on Selected Medicinal Plants

Bagaimana mekanisme daun sukun dalam menurunkan tekanan darah?

Daun sukun mengandung flavonoid dan polifenol yang berfungsi sebagai vasodilator, yaitu melebarkan pembuluh darah, serta menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE). Hal ini menyebabkan penurunan resistensi perifer dan menurunkan tekanan darah. Studi pada hewan menunjukkan efek antihipertensi yang signifikan. Sumber: Novita et al., 2019; Journal of Hypertension Research

Apakah daun sukun dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu?

Ya, daun sukun berpotensi berinteraksi dengan obat antihipertensi (misalnya kaptopril, lisinopril) karena efek sinergis yang dapat menyebabkan hipotensi berlebihan. Juga dapat mengganggu metabolisme obat di hati melalui efek pada enzim CYP450. Jika sedang dalam pengobatan, konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakan daun sukun. Sumber: Ulbricht et al., 2010; Natural Standard Herb & Supplement Reference

Apa bukti ilmiah tentang manfaat daun sukun sebagai antioksidan?

Beberapa penelitian in vitro menunjukkan bahwa ekstrak daun sukun memiliki aktivitas antioksidan tinggi yang diukur melalui uji DPPH dan FRAP. Kandungan flavonoid dan polifenolnya mampu menangkal radikal bebas, yang berpotensi melindungi sel dari kerusakan oksidatif terkait penyakit degeneratif. Sumber: Jagtap et al., 2010; Food Chemistry

Akar Wangi / Vetiver

Chrysopogon zizanioides

Mangosteen Peel / Kulit Manggis

Garcinia mangostana

Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Highlights:

I. Tentang Breadfruit Leaf / Daun Sukun

II. Manfaat Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Anti-inflamasi dan Nyeri Sendi

Antidiabetes (Kontrol Glikemik)

Antihipertensi

Antioksidan (Perlindungan Stres Oksidatif)

Antimikroba (Antibakteri dan Antijamur)

Gastroprotektif (Tukak Lambung)

Antikanker (Sitotoksik)

Penurun Lipid (Dislipidemia)

III. Kandungan Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Kuersetin (Quercetin)

Kaempferol

Luteolin

Asam Klorogenat (Chlorogenic Acid)

β-Sitosterol (Beta-Sitosterol)

Artocarpin

Cycloartocarpin

Asam Ellagic

IV. Interaksi & Kontraindikasi Breadfruit Leaf / Daun Sukun

Penggunaan bersamaan dengan Obat antidiabetes (misalnya metformin, insulin, sulfonilurea)

Penggunaan bersamaan dengan Obat antihipertensi (misalnya ACE inhibitor, kalsium antagonis, diuretik)

Antikoagulan atau antiplatelet (misalnya warfarin, aspirin, clopidogrel)

Kehamilan dan menyusui

Penggunaan pada penderita Gangguan pembekuan darah (misalnya hemofilia, trombositopenia)

Operasi atau prosedur bedah

Penggunaan pada penderita Gangguan ginjal kronis (terutama dengan batu ginjal oksalat)

Hipotensi atau tekanan darah rendah kronis

V. FAQ Breadfruit Leaf / Daun Sukun