Nama: Safrole
Nama (en): Safrole
Formula: C10H10O2
Sumber: Myristica fragrans Houtt. (Pala)
Klasifikasi: Phenylpropanoid
Sub-Klasifikasi: Allylbenzene
Nama Lain:
Safrole, Pala phenylpropanoid, Myristica fragrans, Nutmeg oil, Shikimol
IUPAC: 5-prop-2-enyl-1,3-benzodioxole
Molecular Weight: 162.1800
Mass: 162.0681
Safrole adalah senyawa phenylpropanoid yang ditemukan dalam minyak atsiri pala (Myristica fragrans) . Senyawa ini memiliki kadar maksimum 2,5% dalam minyak pala sesuai standar BP/EP . Safrole merupakan salah satu komponen utama fraksi aromatik bersama dengan myristicin dan elemicin . Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan dan antimikroba, tetapi juga diketahui sebagai senyawa dengan potensi toksik pada dosis tinggi dan memiliki efek psikoaktif .