Nama: Geranil Asetat
Nama (en): Geranyl Acetate
Formula: C12H20O2
Sumber: Cymbopogon nardus (Sereh Wangi), Zingiber officinale var. amarum (Jahe Merah)
Klasifikasi: Monoterpenoid
Sub-Klasifikasi: Monoterpene ester
Nama Lain:
Geranyl Acetate, Geranil Asetat, Sereh wangi compound, Jahe merah compound
IUPAC: 3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate
Molecular Weight: 196.2900
Mass: 196.1463
Geranil asetat adalah senyawa monoterpenoid yang ditemukan dalam sereh wangi dengan kandungan 3-8% dan jahe merah dengan kandungan 4,66%. Senyawa ini memberikan aroma floral dan fruity yang khas. Geranil asetat memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi yang signifikan. Senyawa ini digunakan secara luas dalam industri parfum, flavor, dan kosmetik.