Nama: Caryophyllene
Nama (en): Caryophyllene
Formula: C15H24
Sumber: Piper nigrum L. (Lada)
Klasifikasi: Sesquiterpenoid
Sub-Klasifikasi: Bicyclic sesquiterpene
Nama Lain:
Caryophyllene, β-Caryophyllene, Lada sesquiterpenoid, Piper nigrum
IUPAC: 4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
Molecular Weight: 204.3500
Mass: 204.1878
Caryophyllene adalah senyawa sesquiterpenoid yang ditemukan dalam lada hitam (Piper nigrum) dan berbagai tanaman herbal lainnya. Senyawa ini memiliki aktivitas antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, dan antikanker yang signifikan. Caryophyllene juga ditemukan dalam kayu manis dan tanaman herbal Indonesia lainnya, serta merupakan komponen bioaktif penting dalam pengobatan tradisional.